Консервирование

Как уютно зимой на тёплой кухне пить горячий чай с вареньем! А как здорово под жареную картошечку открыть салат из перца. Или подать к новогоднему столу вместо газировки летний компот! Эти приятные мечты станут реальностью, если изучить такую тему, как консервирование на зиму, рецепты которого мы Вам и предлагаем. Причем на простые, а фото рецепты варений, компотов, соков, салатов, помидорчиков и огурчиков!
В рубрике Домашнее консервирование — рецепты вкусных заготовок на зиму! Нам под силу сохранить вкус, аромат и яркие краски лета на целый год!


Имбирь с мёдом
имбирь с мёдом

Холодный сезон - самое время поддержать организм витаминами, и конечно же, намного лучше витаминок из аптеки натуральные продукты. Есть множество вариантов на любой вкус: сладкая витаминная смесь из сухофруктов, домашний хрен или наш сегодняшний рецепт - имбирь с мёдом! Просто нам некогда и лень готовить - но обратите внимание, что приготовление «витаминной бомбы» занимает 10-15 минут, а хранится результат в холодильнике до месяца. Так что, ...


Персиковое варенье с ванилью и лимоном
варенье из персиков

Когда-то мы с Вами уже варили персиковое варенье, но этот рецепт - новый. В нём есть кое-что, чего нет в обычном варенье. Тут не только персики и сахар, а ещё и лимонный сок с ванилькой! Поэтому варенье вкусное, ароматное и красивое, словно янтарный мёд. Так что, если Вам повезло раздобыть поздние персики, давайте варить варенье из персиков дольками. Зимой будет здорово открыть баночку с «жидким солнцем»! ...


Кизиловое варенье с косточками
варенье из кизила с косточками

В мир пришла тёплая, погожая осень, но ягодный сезон продолжается! Пусть на вишнях и черешнях вместо красных ягодок красуются жёлто-оранжевые листья, на лесных полянах не найдёшь земляники до будущего лета, а в малинниках, если повезёт, разыщешь одну-две поздних ягодки, - зато сентябрь щедро одаривает осенними ягодами. Угадайте, что за ягодки рубинами сверкают в кустарнике? Правильно, кизил - он поспевает как раз ранней осенью. И сейчас я ...


Слоёный салат на зиму Вкус Лета
слоёный салат на зиму

О, как же здорово летом наслаждаться свежими, сочными овощными салатиками из спелых помидорчиков, хрустящих огурчиков, сладкого перца! Хотите сохранить на зиму вкус лета? Сделайте яркую и аппетитную заготовку - слоёный салат из болгарского перца, помидоров и огурцов. Этот красочный салатик так и называется - Вкус Лета. Готовить несложно, но, так как овощи закладывают ...


Сухое яблочное варенье в духовке
сухое яблочное варенье

Мы с Вами уже готовили яблочное повидло, а сейчас предлагаю Вам попробовать новый рецепт - сухое яблочное варенье, которое не варится в кастрюле, а готовится в духовке! Очень интересный способ заготовки фруктов, правда? Яблоки получаются похожими на цукаты. На мой вкус, даже слишком сладкими - много не съешь, хотя много и не нужно - пару ломтиков вприкуску с чаем зарядят ...


Малиново-мятное варенье
малиновое варенье

На сайте уже есть классический рецепт малинового варенья - ягоды и сахар 1:1, а сейчас предлагаю опробовать другой, оригинальный вариант варенья из малины с мятой! Оно отличается не только пропорциями, но и технологией приготовления. Если обычно ягоды засыпают сахаром и несколько раз проваривают, то в данном рецепте малину не варят, а заливают горячим сиропом и настаивают. Поэтому ягоды остаются практически ...