Консервирование


Лепестки чайной розы, перетёртые с сахаром
раскладываем припас в банки

В начале лета, когда тенистые сады наполнены благоуханием розовых кустов, а зелёная палитра изящно дополняется всеми оттенками розового – обязательно заготовьте на зиму лепестки чайной розы, перетёртые с сахаром! Ароматная, целебная и вкусная чайная роза, перетёртая с сахаром – чудесный припас на зиму! Душистое варенье можно добавлять в чай, кушать просто так, вприкуску, как мёд, выпекать с ним песочные ...


Варенье из айвы: самый вкусный и простой рецепт!
простой рецепт варенья из айвы

Я впервые приготовила айвовое варенье и скорее делюсь рецептом, пока продолжается сезон этих самых поздних фруктов – попробуйте и Вы! Из осенне-зимних солнечных подарочков получается замечательное лакомство, причём не одно, а сразу два или даже три: красивое, вкуснейшее варенье, айвовые цукаты из долек и ароматная пропитка для тортов из сиропа! Кроме того, получается не только вкусное варенье, но ещё ...


Овощное ассорти на зиму «Огород»
овощное ассорти на зиму

Вкусные огурцы и помидоры уже закручены, но осталось парочка пустых банок? Я предлагаю законсервировать ассорти из овощей, то есть всё, что уродило на огороде или почти всё Отсюда и название «огород». Достанешь зимой баночку овощного ассорти, откроешь, а там – огурчики для мамы, помидорчики для папы, кабачки для деток, и всё в одной банке! Особенно вкусно в пост к запечённой картошечке. Рецепт очень ...


Вкусное лечо из болгарского перца на зиму
лечо из перца

Я не люблю стерилизовать банки. А кушать вкусненькие салатики зимой люблю! 🙂 Поэтому очень обрадовалась, когда подруга поделилась рецептом лечо на зиму без стерилизации банок. Вот это по-нашему – разлили горячий салат по баночкам и закрутили! Не надо искать огромную кастрюлю, в которую поместятся все банки, кипятить их, переживать, чтоб не треснули, а потом – самое сложное! – вылавливать банки из ...


Вкусные квашеные огурцы
квашеные огурцы на зиму

Как здорово, когда зимой есть под рукой баночка вкусных квашеных огурчиков! Обожаю их – и просто так кушать, и в салатики, винегреты! А ещё солёные огурцы можно положить в картофельные зразы – с яйцом и луком отличная начинка получается. В общем, были бы огурцы, а применение им найдётся! ( ...) ...


Крыжовенное варенье: варили изумрудное, получилось янтарное!
варенье из крыжовника

Наши любимые варенья – абрикосовое, вишнёвое и малиновое. Из малинки я варю каждый сезон, а из оранжевых солнечных фруктов – когда выдаётся «абрикосовое» лето! Пробовала варенье из персиков и даже из чайной розы, а вот из крыжовника ни разу. Но вот в первый июльский денёк на рынке увидела россыпи изумрудов!.. Крупные, чудесного прозрачно-зелёного оттенка, похожие на самоцветы, ягоды крыжовника манили ...