Соусы

Под каким соусом подавать будем?.. :)
А ведь от этого зависит вкус блюда!
Та же простая жареная картошка будет совершенно разной, если её полить кетчупом, или аджикой, или грибным соусом.
Знаете, что многие магазинные приправы можно приготовить дома? И это будет гораздо вкусней и полезней. Как приготовить домашний соус, аджику, кетчуп, подливу для мяса, тефтелей, бефстроганов — пишем здесь!


Соус-заправка для салатов вместо майонеза!
соус сметанный вместо майонеза

Я давно перестала покупать магазинный майонез, а домашний что-то получался не очень вкусным… И вот в очередной раз задумалась, чем же заправить вместо майонеза оливье – любимый салат, который готовила детям на праздник. ( ...) ...


Белый соус бешамель — изысканная приправа для макарон, мяса, запеканок!
как готовить бешамель

Сам по себе соус бешамель на вкус не яркий, но он, как по волшебству, придаёт яркость и оригинальность вкусу блюд, которые под ним подают! Научитесь готовить соус бешамель для макарон и спагетти, для мяса и курицы, запеканок и каннеллони (вот какая это универсальная штука!) – и Ваши завтраки-обеды-ужины станут вдесятеро вкуснее! ( ...) ...


Сметанно-чесночный соус — универсальная приправа с ярким вкусом
чесночный соус со сметаной и укропом

Вы всё ещё покупаете в магазине приправы и соусы? А знаете, почему они такие вкусные? Это усилитель вкуса постарался. Вернее, постарались изготовители. Давайте-ка лучше попробуем сами приготовить вкусняшку, дома! Предлагаем Вам, уважаемые читатели, новый рецептик вкусной домашней приправы - сметанно-чесночный соус от Ксюши. С ним даже простая картошка "заиграет" новым вкусом! ( ...) ...


Домашний соус тартар с солёными огурчиками
ингредиенты для соуса тартар с солёными огурцами

В магазинах продают очень вкусный соус "Тартар" – аппетитное дополнение к рыбке и салатам, гарнирам из риса, картофеля и макарон, даже просто так на хлеб намазывать вкусно! Давайте попробуем приготовить вкусную приправу дома! Предлагаю опробовать вариант рецепта с солёными огурцами и сметаной. ( ...) ...


Домашний майонез без яиц: рецепт
бутерброд с домашним майонезом

Домашний майонез: рецепт без яиц Наконец-то я попробовала приготовить домашний майонез! Без яиц, причём. Мне давно хотелось научиться готовить майонез дома, потому что соус этот и вкусный и нужен во многих рецептах – запеканках, салатах, - а магазинный майонез наряду с маргарином - это такое махровое ГМО, что мы вообще перестали его покупать. ( ...) ...


Заправка для свежего салата
ингредиенті для оливково-лимонной заправки для салата

Заправка для зеленого салата На дворе Весна, скоро Лето, сезоны свежей зелени и зелёных салатов! Долой майонезы, забудем на время о зимних слоёных салатах! В моде и в тарелке – листовой салатик, ароматный укроп, витаминный зелёный лучок и молодой чеснок, руккола и петрушка! ( ...) ...