Вторые Блюда


Вкусная домашняя колбаса из свинины
домашняя колбаса фото

Вы снова собираетесь в магазин за колбасой? А как же, ведь наступила осень - пора готовить с собой завтраки в школу и на работу. Но не спешите! Лучше давайте научимся делать колбасу в домашних условиях - абсолютно натуральную, сытную и вкусную домашнюю колбаску из свинины. В колбасе домашнего изготовления не будет усилителей вкуса - она и без того пальчики оближешь! - а также красителей, консервантов и прочих неполезных добавок. Только фарш ...


Макароны с куриным филе под соусом бешамель
макароны с куриным филе и овощами

Хотите разнообразить второе блюдо? Попробуйте подать обычные макароны с тушёной куриной грудкой под соусом бешамель. Да-да, это тот самый белый соус французского происхождения, с которым подают бефстроганов и многие другие блюда. Обычный гарнир приобретёт новый, по-французски изысканный вкус благодаря шелковистому, пряному белому соусу. ...


Салат c макаронами, болгарским перцем, кукурузой и зеленью
радужный салат

В августе, пока продолжается сезон ярких, разноцветных свежих овощей, - самое время приготовить летний салат из макарон с болгарским перцем, кукурузой, морковкой и зеленью! В этом удивительном радужном салате смешались красный сладкий перец, сочная оранжевая морковка, солнечно-жёлтая кукуруза, зеленые перья лука и веточки петрушки, синий (а скорее, фиолетовый) репчатый лук, ну а макароны добавили, наверное, для сытности и объёма. А не-вегетарианцы ...


Мясо, запечённое с помидорами
свинина запечённая с помидорами

Этот рецепт с первой пробы стал моим любимым, и я готовлю по нему уже второй раз! Очень просто, очень вкусно, минимум ингредиентов, а результат - как в ресторане. Нежное, сочное мясо, аппетитный лучок, почти как в шашлыке, и ароматные запечённые помидорчики! Свинина под помидорами получается такой нежной благодаря соку кисловато-сладких свежих помидоров, а базилик придаёт блюду особенный, чарующий аромат, который приманит на кухню всех ...


Вкуснейшая картошка в бульоне
картошка в бульоне

Попробуйте эту восхитительную картошечку - Вы и не догадывались, что картофель может быть настолько вкусным! Нежный, рассыпчатый, ароматный! И при этом элементарно готовится. Самое интересное, что в итоге у меня получилось иное блюдо, чем должно было изначально. Но, думаю, даже вкуснее! Интересно? Тогда по порядку! Это французское блюдо называется pomme de terre fondante, что дословно означает «плавленое земляное яблоко», то есть попросту картошка, ...


Кабачковая икра как в магазине
рецепт вкусной кабачковой икры

Наконец-то у меня получилось приготовить кабачковую икру как в магазине! И цвет, и консистенция, и вкус, ням-ням… люблю икру из кабачков, но раньше она получалась не такой, как в баночках. У домашней икры через мясорубку другая консистенция, не столь однородная, как у магазинной. А покупная более нежная, пастообразная, и поэтому она вкуснее. Но зато домашняя полезнее! И вот очередное подтверждение, что большинство магазинных вкусностей ...