Вторые Блюда


Жареная спаржевая фасоль с фаршем
спаржевая фасоль с фаршем

Мы с вами уже пробовали два рецепта со спаржевой фасолью - той, которую можно есть вместе со стручками: тушёная фасоль с овощами и жареная в яйце. Сегодня я собралась опробовать третий рецепт - жареную стручковую фасоль с фаршем, вроде как макароны по-флотски, только вместо макарон - стручки спаржевой фасоли. Получилось наполовину вкусно. Как это? А вот так: обжаренный фарш с луком и фасолинки в стручках - вкусно, а сами стручки - жёсткие и ...


Спаржевая фасоль, жареная в яйце
спаржевая фасоль в яйце

Делюсь с Вами рецептом простого и вкусного летнего блюда - спаржевой фасоли, жареной в яйце. Быстро готовится, получается очень оригинально! Мне этот рецепт рассказала мама, она и прислала попробовать спаржевую фасоль - такой сорт называется «лопатка», потому что стручки широкие и плоские. Бывает ещё спаржевая фасоль с узкими кругленькими стручками, которую мы тушили с овощами, тоже вкусная штука: http://new-recipes.ru/vtorye-blyuda/ovoshhnye-blyuda/tushyonaya-sparzhevaya-fasol-s-ovoshhami.html. ...


Рис со шпинатом
рецепт риса со шпинатом

Если хочется чего-то сытного, но при том диетического, предлагаю подать на гарнир рис со шпинатом. Белоснежная крупа чудесно сочетается с изумрудными сочными листьями; рис не содержит глютена, а о том, какая полезная зелень шпинат, Вы уже в курсе из предыдущих рецептов. Помните, мы готовили спагетти со шпинатом? Рис готовится аналогично: отваривается и смешивается с тушёным шпинатом. Просто, витаминно и по-летнему! Из шпината можно делать ...


Куриное филе, запечённое с молодой картошкой и кабачком
рецепт запечённых овощей

За две недели я уже третий или четвёртый раз готовлю по этому рецепту вкусное куриное филе, запечённое в духовке. Первый раз запекала с морковкой, чесночком и сыром; затем - просто с кабачком; третий раз – с молодой картошечкой; а сейчас – со смесью картофеля и кабачков. Каждый раз вкусно, а ещё очень просто и быстро! Этот рецепт стал одним из наших любимых блюд на ужин. Раньше я часто готовила из куриных грудок отбивные, но с ними больше возни: ...


Котлеты из яйца и зелёного лука
котлеты из яиц и зелени

Вот почему кот-лета, а не кот-весны, например? Или пёс-осени? Но неважно, потому что сегодня в нашем меню - самые летние кот-леты! Потому что они совершенно без мяса, зато сколько там зелени! Зелёный лук, укропчик, петрушка! Очень красивые, яркие, нарядные и вкусные котлетки получаются! И сытные: пару штук съел со сметанкой и наелся, несмотря на то, что ни грамма мяса или фарша в этих котлетах нет. Котлеты из яйца и зелени весьма похожи по своему ...


Спагетти со шпинатом
рецепт спагетти со шпинатом

Всего два ингредиента: спагетти со шпинатом - и на Вашем столе красуется простое, вкусное, полезное весенне-летнее блюдо! Помните, как мы готовили зелёное весеннее спагетти с крапивой? Так вот, шпинатный вариант ещё проще, так как шпинат не нужно окатывать кипятком, он и так не жалится. Если Вам нужен быстрый, почти диетический гарнир - смело готовьте пасту со шпинатом! Это могут быть не только спагетти, но и любые изделия: рожки, бантики, ...