Контент

Вторые Блюда


Салат c макаронами, болгарским перцем, кукурузой и зеленью

радужный салат

В августе, пока продолжается сезон ярких, разноцветных свежих овощей, - самое время приготовить летний салат из макарон с болгарским перцем, кукурузой, морковкой и зеленью! В этом удивительном радужном салате смешались красный сладкий перец, сочная оранжевая морковка, солнечно-жёлтая кукуруза, зеленые перья лука и веточки петрушки, синий (а скорее, фиолетовый) репчатый лук, ну а макароны добавили, наверное, для сытности и объёма. ...

Мясо, запечённое с помидорами

свинина запечённая с помидорами

Этот рецепт с первой пробы стал моим любимым, и я готовлю по нему уже второй раз! Очень просто, очень вкусно, минимум ингредиентов, а результат - как в ресторане. Нежное, сочное мясо, аппетитный лучок, почти как в шашлыке, и ароматные запечённые помидорчики! Свинина под помидорами получается такой нежной благодаря соку кисловато-сладких свежих помидоров, а базилик придаёт блюду особенный, чарующий аромат, который приманит на кухню всех домочадцев, включая ...

Вкуснейшая картошка в бульоне

картошка в бульоне

Попробуйте эту восхитительную картошечку - Вы и не догадывались, что картофель может быть настолько вкусным! Нежный, рассыпчатый, ароматный! И при этом элементарно готовится. Самое интересное, что в итоге у меня получилось иное блюдо, чем должно было изначально. Но, думаю, даже вкуснее! Интересно? Тогда по порядку! Это французское блюдо называется pomme de terre fondante, что дословно означает «плавленое земляное яблоко», то есть попросту картошка, и точнее не плавленая, ...

Кабачковая икра как в магазине

рецепт вкусной кабачковой икры

Наконец-то у меня получилось приготовить кабачковую икру как в магазине! И цвет, и консистенция, и вкус, ням-ням… люблю икру из кабачков, но раньше она получалась не такой, как в баночках. У домашней икры через мясорубку другая консистенция, не столь однородная, как у магазинной. А покупная более нежная, пастообразная, и поэтому она вкуснее. Но зато домашняя полезнее! И вот очередное подтверждение, что большинство магазинных вкусностей можно приготовить ...

Жареная спаржевая фасоль с фаршем

спаржевая фасоль с фаршем

Мы с вами уже пробовали два рецепта со спаржевой фасолью - той, которую можно есть вместе со стручками: тушёная фасоль с овощами и жареная в яйце. Сегодня я собралась опробовать третий рецепт - жареную стручковую фасоль с фаршем, вроде как макароны по-флотски, только вместо макарон - стручки спаржевой фасоли. Получилось наполовину вкусно. Как это? А вот так: обжаренный фарш с луком и фасолинки в стручках - вкусно, а сами стручки - жёсткие и невкусные. Мы из ...

Спаржевая фасоль, жареная в яйце

спаржевая фасоль в яйце

Делюсь с Вами рецептом простого и вкусного летнего блюда - спаржевой фасоли, жареной в яйце. Быстро готовится, получается очень оригинально! Мне этот рецепт рассказала мама, она и прислала попробовать спаржевую фасоль - такой сорт называется «лопатка», потому что стручки широкие и плоские. Бывает ещё спаржевая фасоль с узкими кругленькими стручками, которую мы тушили с овощами, тоже вкусная штука: http://new-recipes.ru/vtorye-blyuda/ovoshhnye-blyuda/tushyonaya-sparzhevaya-fasol-s-ovoshhami.html. ...