Вторые Блюда


Спагетти с крапивой
посыпаем тёртым сыром

С чем подать спагетти? Конечно, с зелёным соусом - весна на дворе! Почти Лето:) И зимние варианты грибного или яичного спагетти сменяются свежими, витаминными, зелёными! Например, со шпинатом. А сегодня в нашем меню - спагетти с крапивой! А что? Молодая крапива очень полезна; с ней готовят и зелёные борщи, и крапивные супы, и оладьи, и омлеты, и даже соус песто, как в данном рецепте! Классический итальянский песто делается из зелёного базилика, ...


Куриные крылышки на сковороде гриль
крылышки гриль в домашних условиях

Вы заметили? Вместе с весной приходит дикое, первобытное желание - в лес! На пикник! Есть жареное на костре мясо! О-о-о! Ага! Не тут-то было! А не хотите ли дождичек на весь уикэнд, да со спецэффектами в виде грозы, ветра, а может, до кучи еще и холода? Без проблем! Но шашлычка или гриль-чего-нибудь-там уже хочется - не остановить. Какое счастье, что у меня есть сковорода гриль-газ (чего и Вам желаю) и мне не придется скончаться от неосуществленного ...


Чечевица со шпинатом и тыквой
чечевица с тыквой и шпинатом

Попробуйте интересный гарнир из чечевицы и тыквы со шпинатом! Рецепт постный, но притом блюдо получается очень сытное, в чём заслуга чечевицы. В этой полезной культуре - царице бобовых, недаром её так уважительно именуют! - полно легкоусвояемого растительного белка, который по питательности практически эквивалентен мясу. Поэтому блюда из чечевицы - каши, гарниры, супы - даже без мяса получаются весьма сытными. По вкусу чечевица со шпинатом ...


Рис по мексикански
рис с мексиканской смесью

Я раздумывала: что бы приготовить в качестве основного блюда, встречая Год Петуха? Снова пюре из картошки, которое мы традиционно подаём на «горячее» к семейным праздникам? А что, если придумать нечто новенькое? Такое необычное, пёстрое, и с зёрнышками, чтобы Петушку понравилось… и несложное, чтобы быстро и легко приготовить! Так и получился у нас фото рецепт риса с мексиканской смесью! На гарнир отлично подойдёт рис… а для нарядности ...


Тёртая картошка с яйцом — быстрый и вкусный завтрак!
блинчики из тёртой картошки с яйцом

Чем накормить семью на завтрак – быстро, вкусно и оригинально? Попробуйте вот такие скоростные «картофельные блинчики» - что-то среднее между омлетом, драниками и жареной картошкой! Готовится это сытное блюдо за 15 минут, получается сытным и необычным! Тёртая картошка с яйцом на сковороде напомнила мне швейцарское блюдо рёшти – только там в рецепте фигурирует пюре, а здесь нужно просто натереть картошку на крупной тёрке. То, что нужно ...


Рис со шпинатом и сёмгой
дикий рис со шпинатом и сёмгой

Помните, осенью мы с Вами готовили вкусный рис с айвой? А теперь предлагаю Вам столь же интересное и аппетитное весеннее сочетание – рис со шпинатом и сёмгой. Рисовая крупа отлично сочетается с полезной зеленью шпината (кстати, сохраняющей свои полезности – витамины и минеральные вещества, например, фолиевую кислоту) – даже после тепловой обработки). А кусочки солёной красной рыбки хорошо вписываются в эту компанию продуктов, придавая ...