Выпечка

Мой конёк — простая и вкусная выпечка к чаю! С радостью предлагаю Вам рецепты выпечки из дрожжевого, слоёного, бисквитного и песочного теста: рецепты с фото домашних пирогов и печенья, булочек и пирожных, блинчиков и оладьев. Сладкая и несладкая простая выпечка с фото собрана в данной рубрике. Выбирайте самое вкусненькое! Пишите отзывы, загружайте фото, публикуйте свои рецепты! :)


Оладьи с кабачками на кефире
оладьи с кабачками

Бывают кабачковые оладьи, а бывают оладьи с кабачками, и это совсем не одно и то же! Это две большие разницы, как говорят в Одессе, то есть два разных рецепта. Потому что для кабачковых оладьев тесто делается из тёртых кабачков, а для таких, которые мы будем готовить сегодня, - тесто замешивается из яиц, кефира и муки, как для, например, оладушков с яблоками, и в него добавляются тёртые кабачки. Попробуйте: ...


Клубнично-шоколадный кекс из полбяной муки
кекс из полбяной муки

Наш сегодняшний кекс - не простой! Он не просто клубнично-шоколадный, что само по себе заманчиво; он ещё и полбяной! Как это? А это значит, что кекс испечён из муки полбы - дикой пшеницы, самой древней зерновой культуры нашей планеты, которая произрастает на Земле уже 6 000 или даже 8 000 лет! Представляете? Полба, она же спельта (у англичан), она же фарро (у итальянцев) и динкель (у австрийцев) - древнее, чем многие ...


Слоёный пирог с сёмгой и рисом
пирог из слоёного теста с сёмгой

Хочется испечь что-то закусочное? Предлагаю опробовать рецепт рыбного пирога! Я пекла его уже три раза, и пирожок стал любимым рецептом родителей и друзей, которых я им угощала. Великолепный закусочный пирог с красной рыбой из слоёного теста – Ваши гости влюбятся в него, откусив первый кусочек! Он почти столь же вкусен, как несравненный пирог с плавлеными сырками! И будут просить у Вас этот новый рецепт, ...


Маковые блины
блины с маком

А Вы пробовали испечь блины с маком? Очень просто - добавляем в блинное тесто по Вашему любимому рецепту несколько ложек сухих маковых зёрнышек, и получаются вкуснейшие, необычные блинчики! Я обожаю мак в любых рецептах: рулетах, булочках, пирогах, и не зря: оказывается, чёрненькие зёрнышки содержат в десять раз больше кальция, чем творог. Чем не причина почаще готовить деткам и себе полезные вкусняшки! ...


Блины заварные на кефире и кипятке
заварные блинчики

Этот чудесный рецепт заварных блинов на кефире с кипятком сочетает достоинства всех известных мне рецептов блинного теста! Простоту и лёгкость приготовления, нежность вкуса и красоту! Заварные блины на кефире и кипятке получаются нежными и мягкими благодаря кисломолочному продукту (как «Нежные» блинчики на кефире) - но при этом ещё и легко переворачиваются! А это большой плюс для блинчиков - кулинары ...


Слоёный пирог с луком и сыром или творогом
луковый пирог из слоёного теста

Попробуйте очень вкусный пирог из слоёного теста с луково-творожной начинкой! Сочетание оригинальное, правда? Но, оказывается, солёненький творог гармонирует с обжаренным лучком и кусочками ветчины не хуже, чем сыр! А, возможно, и лучше. Впрочем, Вы можете выбирать, что взять для пирога: творог или мягкий белый сыр, наподобие Адыгейского или брынзы. А я теперь в раздумьях, какой же закусочный пирог мне нравится больше: этот или наш семейный ...


Яблочно-карамельный пирог с орехами и маком
пирог с яблочной карамелью

У яблочно-карамельного пирога твёрдая, хрустящая сладкая корочка всех оттенков от тёмно-коричневого до янтарного; а в серединке он мягкий, полный орехов и мака… Как вкусно! Да ещё и полезно! В маковых зёрнышках и в любом виде орехов кальция больше, чем в твороге. Так что съешьте сами и дайте деткам по ломтику пирога с чашкой молока (в котором есть и витамин D3, помогающий кальцию усвоиться), или какао с ...


Малиновый тарт с маком и белым шоколадом
пирог с малиной из песочного теста

Вы думаете, тарт – это торт? Меня тоже удивляло это французское слово! А оказывается, тарт – это такая большая тартинка, открытый пирог с разнообразными начинками, чаще всего – на основе из песочного теста. Хотя бывают и слоёные тарты! А наполнить эту немаленькую «корзиночку» (я пеку в форме 29 см) можно чем угодно! Ну, практически чем угодно: смесь из болтов и гаек мы, конечно, не будем использовать для начинки… А вот свежие ягоды, фрукты, ...


Блинчики с красной рыбой и шпинатом
блины со шпинатом и красной рыбой

Однажды мы с Вами готовили на Масленицу вкуснющие блины с селёдкой – помните это неожиданное, но весьма аппетитное сочетание? А сейчас предлагаю вам приготовить ещё более шикарный вариант закусочных блинчиков – с красной рыбой и шпинатом! О, как они эффектны – что на вкус, что на вид, притом рецепт вполне доступный: одного солёного брюшка сёмги достаточно на 4 порции. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. ...


Бархатные блинчики на молоке
блинчики бархатные

Народ вовсю готовится к Масленице и собирает коллекцию рецептов блинчиков! Вот и я нашла новые, ещё не опробованные рецептики, среди которых меня заинтересовал один, именуемый бархатными блинчиками. Как любопытно! Почему они «бархатные»? Нужно испечь и узнать! При ближайшем рассмотрении выяснилось, что бархатные блинчики очень похожи по составу на мои любимые блины на молоке. Интересно, что здесь ...



Последние комментарии
  • Этот рассол не сладковатый, а как бы это сказать... и не кислый, а пряный слегка, что ли..... Автор Юльетта.
  • Попробуйте! А потом напишите о Ваших впечатлениях:)... Автор Юльетта.
  • Александр, я очень-очень рада узнать, что Вам нравится этот рецепт домашнего майонеза! :) ... Автор Юльетта.
  • Света, на здоровье! :) Очень рада, что Ваш супчик вышел таким классным:)... Автор Юльетта.
Самое комментируемое
Топ комментаторов