Выпечка


Малиновый тарт с маком и белым шоколадом
пирог с малиной из песочного теста

Вы думаете, тарт – это торт? Меня тоже удивляло это французское слово! А оказывается, тарт – это такая большая тартинка, открытый пирог с разнообразными начинками, чаще всего – на основе из песочного теста. Хотя бывают и слоёные тарты! А наполнить эту немаленькую «корзиночку» (я пеку в форме 29 см) можно чем угодно! Ну, практически чем угодно: смесь из болтов и гаек мы, конечно, не будем использовать для начинки… А вот свежие ягоды, фрукты, ...


Блинчики с красной рыбой и шпинатом
блины со шпинатом и красной рыбой

Однажды мы с Вами готовили на Масленицу вкуснющие блины с селёдкой – помните это неожиданное, но весьма аппетитное сочетание? А сейчас предлагаю вам приготовить ещё более шикарный вариант закусочных блинчиков – с красной рыбой и шпинатом! О, как они эффектны – что на вкус, что на вид, притом рецепт вполне доступный: одного солёного брюшка сёмги достаточно на 4 порции. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. Тушёная зелень ...


Бархатные блинчики на молоке
блинчики бархатные

Народ вовсю готовится к Масленице и собирает коллекцию рецептов блинчиков! Вот и я нашла новые, ещё не опробованные рецептики, среди которых меня заинтересовал один, именуемый бархатными блинчиками. Как любопытно! Почему они «бархатные»? Нужно испечь и узнать! При ближайшем рассмотрении выяснилось, что бархатные блинчики очень похожи по составу на мои любимые блины на молоке. Интересно, что здесь почти всего по 3:) Только технология смешивания ...


Пирог с айвой, орехами и маком
пирог с айвой и орехами

Какие пироги Вы чаще всего печёте осенью? Наверное, яблочные или грушевые. А пробовали ли Вы айвовый пирог? Несмотря на то, что фрукт тёрпкий и твёрдый, за что ценят его только любители, пирог с айвой получается очень вкусным! Ломтики фрукта в выпечке становятся мягкими и сладкими, терпкость исчезает, зато остаётся фирменный айвовый аромат. А какой красивый получается перевёрнутый пирожок с янтарно-карамельным «веером»! Эта выпечка ещё ...


Сдобный рулет с лепестками чайных роз
выпечка с лепестками роз

Попробуйте оригинальную выпечку с... чайными розами! Восхитительный вкус удивит Ваших домочадцев. Пусть угадают, с чем это сладкие рулеты? Необычно, изысканно и ароматно! ( ...) ...


Пирог со шпинатом, творогом и яйцами – Пасхальная выпечка по-итальянски
La Torta Pascualina

Хотите отпраздновать Пасху по-итальянски? Давайте приготовим La Torta Pascualina – пасхальный слоёный пирог со шпинатом, яйцами и творогом. Это очень вкусный и оригинальный пирог! Он нравится и взрослым, и деткам. ( ...) ...