Творожный десерт с фруктами


Порций:   Время приготовления: 05. 08. 2012 г.

Летний десерт с фруктами и творогом

И снова жаркие денёчки, духовку включить немыслимо, чтоб что-то испечь к чаю, а вкусненького-то хочется! Ну а что, если сделать летний творожный тортик без выпечки? Да еще и со свежими фруктами? Точно! Новый летний рецепт десерта – самый подходящий для жаркого дня.

Ингредиенты для творожного десерта с фруктами:

- 500 г свежайшего качественного творога;
- полстакана сметаны;
- 1 полная столовая ложка быстрорастворимого желатина;
- 3-5 столовых ложек сахара;
- 1/3 стакана воды;
- разнообразные фрукты-ягоды: персики, нектарины, сливы, малина, смородина, черника!

Как приготовить летний десерт с фруктами и творогом:

Растворяем желатин в горячей воде – так, как для сметанного десерта с клубникой, - и смешиваем желатиновую водичку со сметаной и сахаром при помощи миксера.

Творожок хорошо разминаем руками или вилкой, чтобы не было комков (а если желаете супер-нежный десерт – можно не полениться и протереть творог через сито).
Выливаем сметану с желатином в творожок и хорошо взбиваем миксером. Нужно, чтобы масса очень хорошо перемешалась, тогда десерт застынет как следует.

Фрукты помоем, слегка обсушим, нарежем кусочками и вместе с ягодами высыпаем в творожную массу.

Перемешиваем аккуратно, чтобы фрукты не слишком пускали сок.

Выстилаем форму для десерта пищевой пленкой (чистым полиэтиленовым пакетиком). Можно использовать любую форму для выпечки или миску. На пленку выкладываем творог с фруктами и равномерно, аккуратно, но сильно «утаптываем» его в форму. Потом сверху надо еще и пресс положить. Что-то такое, которое будет равномерно давить на всю поверхность десерта – посмотрите, что подходящее имеется на кухне.
Ставим форму вместе с прессом в холодильник на пару часов.

Затем достаем, легко вынимаем пленку из формы вместе с десертом, переворачиваем его на блюдо, а пленку снимаем.

Теперь украсим творожный десерт кусочками фруктов, ягодами и нарежем ломтиками. Можно пробовать! Прохладный творожок и сочные фрукты – отличное сочетание для летнего лакомства!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.