Яичница из перепелиных яиц


Порций:   Время приготовления: 14. 11. 2014 г.

Прикольный завтрак для ребенка – мини-яичница!

Ребятенок опять капризничает за завтраком, крутит носиком: омлет не хочу, яичницу не буду… Ой! А это что за яичница такая смешная?

Из миниатюрных яичек, словно игрушечных! От симпатичной мини-яичницы из перепелиных яичек даже самый капризный ребенок не откажется. Очень уж деткам нравится все маленькое и необычное!

К тому же, перепелиные яйца давать деткам гораздо полезней, чем куриные. Во-первых, они, в отличие от куриных, гипоаллергенны. А во-вторых, в перепелиных яйцах намного выше содержание железа, магния и витамина А.

Ну а приготовить яичницу из перепелиных яиц так же просто, как и обычную. Только жарится она быстрей – вот и ещё один плюс, если Вы торопитесь в школу и на работу.

Ингредиенты:

  • Перепелиные яички – на 1 куриное приходится 3-5 штучек, в зависимости от размера. Так что, если обычно вы жарите яичницу из 2 яиц, перепелиных возьмите 6-10.
  • Растительное масло;
  • Соль;
  • По вкусу – свежая зелень петрушки или пёрышки зелёного лука, я люблю с лучком:)

Как приготовить яичницу из перепелиных яиц:

Помните главное правило приготовления яичницы? Омлет выливаем на чуть тёплую сковороду, яйца для яичницы – на хорошо разогретую.

Ещё важный момент – на немытой яичной скорлупе могут быть опасные бактерии, поэтому яйца, куриные или перепелиные, нужно обязательно вымыть с мылом и слегка обсушить.

Разогреваем на сковороде немного подсолнечного масла и аккуратно выкладываем яйца. Жарим на огне чуть больше среднего без крышки до тех пор, пока белок полностью прожарится.

Если будете посыпать зеленью – не сразу мойте петрушку под краном, а подержите веточки несколько минут в холодной воде, а затем уже прополощите. Так листики точно будут чистыми.

Солим яичницу, притрушиваем измельчённой зеленью, снимаем лопаткой и подаём необычный завтрак!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.