Что можно приготовить из кабачков


Автор:
Савва

Как вкусно приготовить кабачки

Столь неприхотливого и урожайного овоща, как кабачок, наверное, не найдешь! Летом только успевай собирать их. Огородники уже и не знают, куда девать урожай, а кабачки знай себе растут и растут, бурно и радостно! Белые грибовские, зеленые цуккини, желтые золотинки! Еще и патиссоны – их братцы, присоединяются. Давайте вместе придумаем, что мы будем готовить из всего этого богатства!

Что же приготовить из кабачков?

Чтобы приготовить кабачки вкусно, нужно знать секрет. А именно – для каждого блюда хорош свой вид кабачков. Если Вы пожарите в муке золотинку или попытаетесь сварить компот с белыми кабачками, то рискуете получить редкостную бяку :) А как же нужно?
Вот так!

Белые кабачки – идеальный вариант для классического рецепта кабачков, обжаренных в муке. Это блюдо из кабачков – самое простое и быстрое. Просто режем кружками толщиной 0,3 – 0,5 см, солим, обваливаем в муке и обжариваем на подсолнечном масле. Легко и вкусно!

А еще из жареных кабачков кружочков можно делать аппетитные и красивые бутерброды, добавив помидоры, чеснок и майонез.

Рецепт из кабачков для грудничков
Можно стушить кабачки, затем взбить их в блендере с добавлением ложечки сливочного или растительного масла – и вот Вам нежный, полезный суп-пюре из кабачков. Это блюдо из кабачков можно даже маленьким деткам в качестве прикорма, уже с полгодика. Только солите совсем чуточку, и вначале берите оливковое масло, а вот сливочное – уже позже, когда малышу будет месяцев 7 – 8.

Еще Вы можете очистить белые кабачки и перекрутить их на кабачковые оладьи или восхитительную икру из кабачков.

А можно нарезать их кусочками и добавлять в овощные рагу, разнообразную овощную икру, в рис, тушеный с овощами! Кабачки – народ дружелюбный, они дружат со всеми овощами – картошкой, капустой, баклажанами, помидорами, даже с крупами и мясом. Будет вкусно!

В икру и рагу подойдут и зеленые кабачки, но коронное блюдо с ними – это фаршированные кабачки! Они более плотные, чем белые, и потому не развариваются. Нафаршируйте кабачки в виде кружков или лодочек рисом с фаршем, и стушите или запеките в духовке – получится аппетитное, легкое, полезное блюдо для больших и маленьких!

Ну а с желтыми кабачками удачней всего будет… компот! Но ведь кабачок не фрукт, удивитесь Вы. Не фрукт, но в компании с желтой алычой становится на него похожим! Вы удивитесь еще больше, когда приготовите компот на зиму из кабачков с алычой. Кабачки по вкусу напоминают… ананас. Оригинально, правда?

Если Вас заинтересовали рецепты из кабачков, нажимайте на ссылки в статье, чтобы их просмотреть подробно. Ну то, чего на сайте еще нет, мы обязательно приготовим в будущем!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.