Лёгкий, быстрый суп с фрикадельками и макаронами


Порций: 8   Время приготовления: 30 минут 21. 05. 2013 г.

Вкусный, лёгкий суп с фрикадельками и макаронами приготовлен без грамма жира и без никакой зажарки!
И несмотря на это, он получился очень аппетитным и сытным! Попробуйте! Нежные куриные фрикадельки и много зелени – такой суп можно давать даже деткам. А так как суп варится быстро, то это отличное первое блюдо для летнего дня!

У нас на сайте уже есть суп с макаронами и суп с фрикадельками, ну а если совместить эти два рецепта и немного апгрейдить, получится вот такой аппетитный супчик!

Ингредиенты:

ингредиенты для супа с фрикадельками и макаронами На 2-2,5 л воды:
  • 3 картофелины;
  • 1 морковка;
  • 100 г макарон любого вида, я взяла спиральки – фузилли;
  • 200 г куриного фарша из филе;
  • пучок свежей летней зелени: зеленый лук, петрушка, укроп;
  • соль – 2/3 столовой ложки.

Способ приготовления:

Очищаем и моем овощи, зелень опускаем на 5 минут в холодную воду, а затем прополаскиваем под краном. нарежем картошку и морковку для супа Ставим на огонь кастрюлю с водой. Картошку режем кубиками, морковку – кружками или, если есть время и желание потренироваться в карвинге, - цветочками и звёздочками. :) как приготовить быстрый супчик Бросаем картошку с морковкой в закипевшую воду и варим под крышкой на среднем огне минут 10. всыпаем макароны Затем солим суп, перемешиваем его и всыпаем в кастрюлю макароны. Снимаем крышку и варим, помешивая – чтобы макароны не слиплись и суп не убежал на плиту. бросаем фрикадельки Через 2-3 минуты, когда суп снова закипит, пора бросать фрикадельки. Солим фарш, перемешиваем. Влажными руками отщипываем небольшие комочки, формируем круглые маленькие фрикадельки и бросаем в кипящий суп. добавляем зелень Когда фрикадельки покипят минут пять, всыпаем в суп измельчённую зелень. Еще две минуты на небольшом огне, затем выключаем огонь и оставляем суп под крышкой, чтобы он «дошел» до полной готовности: зелень пройдёт щадящую термическую обработку, чем если бы она долго кипела в супе, и сохранится больше витаминов. диетический суп с фрикадельками и макаронами Пора разливать свежий супчик по тарелкам и угощать семью вкусным первым блюдом! С детками интересно устроить «рыбалку» на фрикадельки: такой интересный суп даже капризный ребенок будет есть с удовольствием!
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.