Салат Подкова


Порций:   Время приготовления: 01. 12. 2013 г.

Салат в виде подковы

«Бігли кони під мостáми
З золотими копитáми...»

- в этой детской считалочке ощущается атмосфера нынешнего предновогоднего времени и слышен звон золотых подков!

Скачет, скачет к нам Синяя Лошадка, развевается на ветру роскошная грива, стучат золотые подковы! А все хозяйки континента тренируются в создании популярного новогоднего шедевра – салата в виде подковы. Попробуем и мы сделать салат Подкова!

Ингредиенты:

Могут быть любыми, наш Ваш вкус. Но то есть как любые… в смысле, для любого слоёного салата. Потому как салат Золотая подкова – это скорей даже не рецепт, а способ оформления салата. Просто, смешав тот же оливье в миске, выложите его на блюдо в виде подковы, красиво оформите – и вот оригинальное блюдо на Новогодний стол 2014 готово!

А мы решили сделать на вкус на только свой, но и на вкус Коня. Что любят кони, мы уже выяснили в статье о новогоднем меню 2014. Подумав, я решила сделать салат Подкова не таким, как у всех, а фруктово-овощным.

- 3 яблока – желательно зелёных, кисловатых, отлично подойдёт Симиренко – самый вкусный зимний сорт (я взяла красный Джонатан, из-за чего салат получился сладким, а это уже на любителя);
- 3-4 отварных морковки;
- 3-4 отварных свеклы;
- горсть изюма и кураги;
- баночка консервированной кукурузы;
- зелень для украшения;
- майонез в пакетике.
Добавлю, что после дегустации стало ясно – не помешал бы слой тёртого сыра, который хорошо дополнит вкус.

Как сделать салат Золотая подкова:

Очистив овощи и яблоки, трём на крупной тёрке и выкладываем слоями в форме подковы:

1 слой – тёртый буряк;

1 слой тёртая свекла

Затем тонкая майонезная сеточка;

2 слой – тёртая морковка;

Снова майонезная сеточка;

3 слой – немножко изюма и измельчённой кураги (для мягкости запарить сухофрукты кипятком на несколько минут).

4 слой – тёртое яблоко. Чтобы не темнело, сбрызнуть лимонным соком.

Снова майонезная сеточка.

6 слой – кукуруза.

Украсить салат Подкова можно зеленью, кусочками сухофруктов или овощей.

Скажу честно, набор ингредиентов получился на вкус удивительный, в смысле немного странный. Настоящему Коню такой фруктово-овощной салатик точно бы понравился. :) Ну а мы можем варьировать рецепт, добавляя по своему вкусу шампиньоны или куриную грудку, сыр или яйца, чернослив или орехи. Пишите, какие у Вас есть идеи по приготовлению салата Подкова?

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.