Рыба жареная Хек в муке



Порций:   Время приготовления: 27. 02. 2012 г.

Всем Привет! Меня зовут Дибров Павел. Я хочу представить вам сайт Новые Рецепты, это мой первый и самый любимый кулинарный проект. Заходите в гости и угощайтесь на здоровье!

Вкусная жареная рыба Хек рецепт с фото

Вкусную жареную рыбу Хек можно приготовить без кляра и маринада – просто в муке! Очень простой, экономный, быстрый рецепт особенно пригодится тем, кто соблюдает пост. Для приготовления понадобится самый минимум ингредиентов, и результат получается очень аппетитным! Предлагаем Вам пошаговый рецепт с фото.

И пусть гурманы скажут, что жареная рыба - это слишком простой рецепт - это как раз и здорово! Запах жареной рыбы сразу вызывает в памяти романтичные образы одесских и херсонских двориков, полных котов всех мастей, детей всех возрастов и белья всех цветов, сушащегося на живописно протянутых веревках!

А если вам хочется экзотики, поезжайте в Жемчужину у Моря и закажите суши - Одесса будет рада приветствовать гостей, такой уж это солнечный, гостеприимный Город!

Ингредиенты для рыбы жареной:

- хек – 1 – 2 шт.;
- мука – 5 – 6 столовых ложек;
- соль;
- подсолнечное масло.

Как приготовить жареную рыбу в муке:

В муке отлично получается жареная морская рыба: хек, минтай, хоки, очень вкусна камбала, а также скумбрия (которая, в отличие от хека, относится к жирным сортам).

Рыбку моем, размораживаем – но лучше не полностью, а до такой степени, чтобы легко и удобно было нарезать кусочками примерно в сантиметр толщиной.

Солим кусочки хека и обваливаем каждый в муке с одной стороны…

Затем с другой.

Выкладываем кусочки рыбы на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим сперва на большом огне, чтоб схватилась румяная корочка, затем огонек уменьшаем и накрываем крышкой, чтобы рыбка прожарилась в середине.

Потом переворачиваем на вторую сторону и обжариваем также до румяной корочки, можно уже не под крышкой.
Снимаем вилкой или лопаточкой на тарелку. Лучше всего рыба, жареная в муке сочетается с картофельным пюре, но можно подавать ее и к вермишели, и к каше.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Комментарии к записи "Рыба жареная Хек в муке"
Перейти к форме комментирования
  1. Здравствуйте! Очень хорошие рецепты! Кулинарных сайтов много, а ваш, наверное, самый толковый! Очень подробный по приготовлению . Спасибо огромное! И большая просьба к Вам не останавливаться, а добавлять побольше рецептов таких же интересных и подробных, особенно постных! Ведь скоро Великий пост и длится он почти 50 дней. Всего Вам самого доброго!

    • Наталья, здравствуйте!
      Благодарю за добрые пожелания и такие хорошие слова о сайте! Очень-очень приятно! Как замечательно узнать, что старания, вложенные в этот сайт, приносят пользу читателям.
      Радости и добра Вам! :)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.