Блинный торт закусочный с печенью и сыром

Блинный торт закусочный



Порций:   Время приготовления: 18. 02. 2015 г.

Вкуснейший блинный торт с печенью и сыром

Для Вас - новый рецепт от Натали, нашей читательницы, которая в этот раз приготовила вкуснющий торт из блинчиков!

блинный торт закусочный

Мы с Вами уже готовили сладкий блинный торт, а этот - закусочный! И сложно сказать, какой из них вкуснее. Это нужно готовить и пробовать!

торт из блинчиков несладкий

Слово автору... 🙂

В канун праздника Масленица предлагаю Вашему вниманию не только оригинальный рецепт блинов на кефире, но еще и блинный торт!

Каждая хозяйка непременно готовит блины в эти праздничные дни. Они являются символом солнца, с ними весело провожают зиму и с радостью ожидают приближение тепла.

По этому рецепту блины получаются нежные, пышные, очень отличаются от блинов на молоке.

Для приготовления блинов Вам понадобится:

  • кефир – 0,5 л.
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • сливочное масло – 1 ст.л.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • мука – 8 ст.л

Как приготовить закусочный торт из блинчиков:

Замешиваем тесто.

1. Отделите белок от желтка. Белок поставьте в холодильник.

2. Взбейте венчиком желток и добавьте 1 столовую ложку сливочного масла, перемешайте.

смешиваем желток с маслом

Затем добавьте 1 чайную ложку сахара, 0,5 литра кефира и 0,5 чайной ложки соды и перемешайте. Соду гасить уксусом не нужно, так как кефир самостоятельно ее погасит.

добавляем кефир

3. Муку необходимо насытить кислородом, что бы блины были пышными, для этого Вам нужно просеять её. Добавьте 8 столовых ложек муки, затем 1 столовую ложку растительного масла и хорошенько перемешайте.

просеиваем в тесто муку

4. Достаньте охлажденные белки, взбейте их миксером до густой пены.

взбиваем белки в густую пену

Теперь нужно постепенно влить белки в тесто, постоянно перемешивая.

добавляем взбитые белки в тесто

тесто для блинчиков на кефире

Тесто готово, можно жарить блины на сковороде.

печём блинчики

жарим блинчики

вкусные блинчики на кефире

Пока жарятся блины готовим начинку для торта.

Для начинки Вам понадобится:

  • печень куриная отварная – 200 г.;
  • сыр колбасный – 200 г.;
  • помидоры консервированные – 3 шт.;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • майонез – 30 г.

Отваренные печень и яйца, помидоры, сыр необходимо потереть на крупной терке. Печень перемешать с 30 г. майонеза.

натираем колбасный сыр

трём отварные яйца на тёрке

смешиваем тёртую печень с майонезом

Когда блины будут готовы, делаем из них торт.

На первый блин кладём печень, на второй - помидоры, на третий – сыр, на четвертый – яйца и на пятый – сыр.

на первый блинчик кладём печень

на третий блинчик кладём сыр

на четвёртый блинчик выкладываем тёртые яйца

сверху посыпаем блинный торт тёртым сыром

Разогреваем духовку до 180С и отправляем торт на 20 минут.

блинный торт готов

Вот и готов тортик! Рекомендую попробовать!

вкусный солёный торт из блинчиков

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Загрузка...
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.