Контент

Рыба с овощами в мультиварке

Порций: 6-8  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: подготовка 30 минут, приготовление: 30 минут

Описание

Продолжая осваивать мультиварку, я листала книжку с рецептами, и попалось мне интересное блюдо – рыба в мультиварке с овощами. Особенность рецепта в том, что морская рыба запекается на «подушке» из овощного ассорти и кусочков хлеба. А в холодильнике как раз оказался кусочек подсохшего хлеба. Отлично! Вот и будет куда его приспособить.

рыба с овощами в мультиварке

Чёрствый или несвежий хлеб не выбрасывайте! Из него можно приготовить различные блюда, новые, свежие, интересные! Например, хлебный пудинг, или вот такую рыбу с овощами, или курицу, запечённую на хлебе, или гренки, или вкусные сухарики! В крайнем случае, если хлеб уже заплесневел, отдайте его птицам.

рыба с овощами

Блюдо получается диетическое - запечённая рыбка с нежным, как будто тушёным или приготовленным на пару, красочным овощным ассорти. А хлеба можно совсем не давать – он уже есть в составе блюда!

ингредиенты для рыбы с овощами

Ингредиенты:

  • 500 г филе рыбы (например, морской окунь);
  • 150 г хлеба (пшеничного или ржаного);
  • 1 молодой кабачок;
  • 2-3 сладких перца;
  • 2-3 средних помидора;
  • ¼ чайной ложки сушёного орегано (душицы);
  • Пару щепоток молотого чёрного перца или смеси перцев;
  • ½ чайной ложки дижонской или американской горчицы;
  • Сок 0,5 лимона;
  • Соль по вкусу – примерно 0,5 или 2/3 столовой ложки;
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла.

Инструкция:

Готовим маринад, смешивая сок лимона, специи, горчицу и растительное масло. Рыбное филе размораживаем, споласкиваем и чуть обсушиваем. Смазываем маринадом.

маринуем рыбу

Овощи моем, очищаем перец от перегородок, кабачок – от кожуры, если она жёсткая, и от семечек, если крупные. Если кабачок молодой, то можно просто нарезать кубиками. Перец режем кусочками, помидоры – на 4-8 частей, в зависимости от размера. Кусочки овощей делаем достаточно крупными.

нарезаем овощи

Смешиваем овощи с остальным маринадом и оставляем на 20 минут.

маринуем овощи

По прошествии времени крошим хлеб руками на небольшие кусочки и перемешиваем с овощами. Выкладываем хлебно-овощную смесь в чашу мультиварки.

выкладываем хлебно-овощную смесь

А сверху – филе.

добавляем рыбное филе

Запускаем программу «Выпечка».

включаем режим ВЫПЕЧКА

Через полчаса рыба с овощами в мультиварке готова.

рыба с овощами в мультиварке готова

Отличное второе блюдо, сразу с гарниром!

вкусная рыба с овощами

Приятного аппетита!

диетическая рыба с овощами
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Загрузка...

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей