Овощной салат из пекинской капусты диетический, лёгкий


Порций:   Время приготовления: 01. 02. 2015 г.

Простой салат с пекинской капустой и яблоком

За время новогодних праздников мы все устали от майонезных салатов! Душа и желудок просят чего-то лёгенького, свежего!..

Давайте приготовим лёгкий овощной салат из пекинской капусты – диетический, удивительно свежий и столь же вкусный!

Салат простой: пекинская капуста – яблоко – морковка – сельдерей, вся эта витаминная компания заправляется растительным маслом и специями. И никакого майонеза! Получается очень вкусно, я слопала целую тарелку со ржаным хлебом. А как радуют взгляд весенние краски этого салатика! Чувствуется, что уже недалеко свежая зелень и весенняя листва!

Пекинская капуста здорово выручает, когда хочется нежного капустного салата, а молодую белокочанную капустку нужно ещё подождать до поздней весны - лета. В мае-июне можно будет готовить летний салат, а сейчас давайте попробуем весенний!

ингредиенты для салата с пекинской капустой и яблоком

Ингредиенты для овощного салата с пекинской капустой:

  • Поровну пекинской капусты, морковки и корня сельдерея (100-200г);
  • 1 среднее яблоко;
  • Зелень петрушки;
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу;
  • Для заправки – лимонный сок и растительное масло – по 1-2 столовых ложки. Мне больше по вкусу подсолнечное, можете попробовать и с оливковым, для сравнения.

Салат пекинская капуста – яблоко:

Моем и чистим морковку, сельдерей, снова споласкиваем и трём на крупной тёрке.

Яблоко моем, очищаем от серединок, также трём на крупной тёрке, а чтобы не окислилось, сбрызгиваем лимонным соком.

Пекинскую капусту споласкиваем, очищаем от верхних листьев и крупно шинкуем.

Зелень подержим пять минуток в воде, сполоснём под краном и измельчим.

Смешаем все составляющие в салатнице, посолим, поперчим и заправим маслом.

Овощной диетический салат из пекинской капусты готов! Кушайте его поскорей – в свежем виде салатик полезнее и аппетитнее.

Понравился? Можно пофантазировать и придумать новые рецепты салата с пекинской капустой! Вариантов множество: добавляем один ингредиент – и получается другой салат. А пекинская капуста удачно сочетается со многими продуктами. Например, в этот салатик можно добавить свежий огурчик или помидор, сладкий перец, кукурузу или горошек! А можно натереть сыр или брынзу (правда, тогда салат будет уже не таким диетическим, но столь же вкусным). А можно добавить отварное куриное филе – получится не только лёгкое, но и сытное блюдо. А как готовите салат из пекинской капусты Вы?

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Комментарии к записи "Овощной салат из пекинской капусты диетический, лёгкий"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо за рецепт вкусного и актуального в великий пост салата!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.