Салат с кукурузой, ананасами и сыром



Порций: 6   Время приготовления: 15 минут 02. 03. 2017 г.

Из трёх ингредиентов получается простой и потрясающе вкусный салатик - не заметите, как загадочным образом он исчезает из салатницы! Обычно в подобные салаты входит больший набор продуктов: яйца, куриное филе или ветчина, а кое-кто делает даже с пекинской капустой. Но, как подтверждает наш сегодняшний рецепт, - длинный список ингредиентов - вовсе не обязательное условие для вкусного салата!

Я приготовила салат с ананасом, кукурузой и сыром к праздничному ужину - и что же? Когда пришла пора накрывать на стол, на дне миски оставалось ещё пару ложек:)

Ну я попробовала несколько раз, пока готовила, и потом ещё пару ложечек, потом муж попробовал, а потом дети - любители сладкой кукурузки - решили продегустировать:) так что рекомендую - несмотря на минимум составляющих, салат получается замечательный!

Ингредиенты:

  • Полбанки консервированных ананасов кусочками;
  • 2/3 баночки консервированной кукурузы;
  • 100 г твёрдого сыра (лучше солоноватого сорта);
  • Соус для заправки.
Так как майонез я не покупаю, то для заправки салата использую домашний соус, простой в приготовлении, очень похожий по вкусу на майонез, и с полезным составом. Для соуса (заправки хватит на 2 порции салата):
  • 3 столовых ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка ароматного растительного масла (подсолнечное или оливковое);
  • 0,5 столовой ложки лимонного сока;
  • 0,5 чайной ложки пастообразной горчицы;
  • Соль, молотый чёрный перец - по Вашему вкусу.

Способ приготовления:

Готовим заправку. Соединяем в плошке растительное масло, горчицу, сок лимона, соль, перец и тщательно перемешиваем. Добавляем сметану (любой жирности - это влияет не на вкус, а на густоту соуса), и снова хорошо перемешиваем до однородности. Вкусный домашний майонез готов.

Теперь подготовим ингредиенты для салата. Ананасы выловим из сока и немного измельчим. С кукурузы сольём жидкость. Сыр натрём на крупной тёрке.

соединяем тёртый сыр, кусочки ананасов и кукурузу

Смешиваем в салатнице все продукты и заправляем. Пробуем, при необходимости можно подсолить или дополнительно поперчить.

перемешиваем и заправляем

Вкусный кукурузно-ананасово-сырный салатик готов!

рецепт салата с сыром, ананасом и кукурузой

Приятного аппетита!

Метки записи: , , ,
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.