Салат с виноградом, яблоком, сладким перцем, курицей и сыром


Порций: 4   Время приготовления: 30 минут 17. 09. 2012 г.

Вас тоже одолевает осенняя хандра, необъяснимая ностальгия по летним ярким денькам и столь же ярким, красочным, солнечным летним рецептам и салатикам? Но ведь осенью можно приготовить блюда не менее красочные, чем летом! А может, и гораздо более.

Встрепенитесь, встряхнитесь, и - бегом на осенний рынок! Он похож на россыпи восточных сокровищ. Яблоки всевозможных сортов и цветов, от красного Джонатана и жёлтых «яблок-бананов» до зелёного в светлую крапинку Симиренко; сливы с «запотевшими» боками; поздние персики и медовые груши бэре, а ещё – виноград! Синий, зеленый, янтарный; круглый и продолговатый, крупный и мелкий. Целое виноградное богатство!

Давайте готовить что-то столь же нарядное и яркое, как этот вкусный праздник осени – например, новый салат. Курица - сыр - виноград – сочетание необычное, но неожиданно удачное.

На сайте есть ещё один похожий рецепт салата, в котором присутствуют курица, виноград и сыр, но в качестве заправки используется не майонез, а горчица, мёд и лимонный сок - вариант даже более изысканный, вкусный и полезный!

Ингредиенты:

Ингредиенты:

ингредиенты для салата с виноградом
  • виноград;
  • куриная грудка;
  • твёрдый сыр;
  • яблоко;
  • немного лимонного сока;
  • болгарский перец (по желанию);
  • майонез.

Способ приготовления:

Способ приготовления:

Отварите 1 половинку куриного филе.

Виноград разрежьте на половинки и очистите от косточек - это, вероятно, самый трудоёмкий этап приготовления:) Потому лучше брать крупный виноград.

смешиваем ингредиенты

Сыр и яблоко нарежьте кубиками, перец – тонкими полосками.

заправляем лимонным соком

Смешав ингредиенты, сбрызните салат лимонным соком.

перемешиваем

Перемешайте.

заправляем соусом

Заправьте майонезом. Или - что ещё лучше - вкусным домашним соусом из сметаны, растительного масла, лимонного сока и горчицы.

Затем приступим к украшению, ведь внешний вид салата с виноградом – его «изюминка».

Можно порисовать салат сверху тонкой струйкой майонеза и посыпать тёртым сыром.

посыпаем сыром

Затем из половинок винограда выложить рисунок.

украшаем салат

Приятного аппетита и красочной осени!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.