Песочное кольцо с орехами


Порций:   Время приготовления: 09. 03. 2013 г.

Печенье колечки с орехами

Наверное, многие помнят это вкусное печенье по школьным столовым и советской кулинарии! Приятно, что и сейчас песочные кольца с орехами часто продают в кондитерских отделах магазинов. А ещё приятнее то, что такое же, даже ещё лучшее печенье колечки можно испечь дома. Лучшее - потому что Вы точно возьмёте для выпечки самые качественные ингредиенты: свежее масло или не самый вредный из маргаринов, и орехи урожая не позапрошлого года Ну и конечно же, чтобы ваша выпечка получилась вкусной на радость домашним, запаситесь хорошим настроением!

А зарядиться им здорово поможет наш новый видеорецепт печенья :) Прошу слишком громко не смеяться и пальцами на автора не показывать! Это мой первый опыт выступления перед камерой для Вас, дорогие россияне, украинцы и жители все-всех стран, которые читают наш сайтик :) А диктор, надо сказать, из меня ещё тот. Но я знаю, что многим нравятся именно видеорецепты - ну не все любят читать, иногда люди предпочитают посмотреть видео. Поэтому видеорецепты - весьма перспективное направление, и очень даже стоит собрать их коллекцию побольше, как на http://zastolye.com/. Попробуем!

А вот расшифровка видео, на всякий случай, если кому захочется прочитать или перевести на другой язык:)

Ингредиенты для печенья кольцо с орехом

Для теста:
- 2 стакана муки;
- 1 пачка маргарина для пышной выпечки (250г), сливочное масло хорошего качества тоже подойдёт, а вот с дешевым маслом лучше не стоит делать, печенье не получится таким рассыпчатым!);
- 0,5 чайной ложечки соды, гашеной уксусом;
- 2 столовых ложки сахара.

Для ореховой посыпки:
- 1 стакан измельчённых грецких орехов;
- 1-2 столовых ложки сахара.

Как приготовить песочное печенье колечки:

Готовим песочное тесто, как для каштанов или корзиночек. Разминаем мягкий маргарин с мукой, в крошке гасим соду, добавляем немного сахара, замешиваем тесто и полученный комок помещаем в прохладное место на 15 минут.

Достав тесто, посыпаем стол мукой и раскатываем корж 1 см толщиной. Посыпаем ореховой крошкой, перемешанной с сахаром, и ещё слегка раскатываем, чтобы посыпка вдавилась в тесто и не осыпалась с печенья.

Вырезаем кольца фигурной формой для кексов, а дырочки в серединках делаем с помощью крышечки от пластиковой бутылки.

Выпекаем кольца на противне, чуть присыпанном мукой, при 180-200С до золотистого цвета, а займёт это около 25-30 минут.

Дождавшись, пока печенье остынет (так как в горячем виде оно очень крохкое и может поломаться), снимаем колечки лопаткой с противня на блюдо.

Приятного чаепития!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Метки записи: ,
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.