Песочное кольцо с орехами



Порций: 6   Время приготовления: 1 час 09. 03. 2013 г.

Наверное, многие помнят это вкусное печенье по школьным столовым и советской кулинарии! Приятно, что и сейчас песочные кольца с орехами часто продают в кондитерских отделах магазинов. А ещё приятнее то, что такое же, даже ещё лучшее печенье колечки можно испечь дома. Лучшее - потому что Вы точно возьмёте для выпечки самые качественные ингредиенты: свежее масло и орехи урожая не позапрошлого года 😀 Ну и конечно же, чтобы ваша выпечка получилась вкусной на радость домашним, запаситесь хорошим настроением!

А зарядиться им здорово поможет наш новый видеорецепт печенья 🙂 Прошу слишком громко не смеяться и пальцами на автора не показывать! Это мой первый опыт выступления перед камерой для Вас, дорогие россияне, украинцы и жители все-всех стран, которые читают наш сайтик 🙂 А диктор, надо сказать, из меня ещё тот. Но я знаю, что многим нравятся именно видеорецепты - ну не все любят читать, иногда люди предпочитают посмотреть видео. Поэтому видеорецепты - весьма перспективное направление, и очень даже стоит собрать их коллекцию побольше, как на http://obzhora.biz/. Попробуем!

А вот расшифровка видео, на всякий случай, если кому захочется прочитать или перевести на другой язык:)

Ингредиенты:

Для теста:
  • 2 стакана муки;
  • 250г сливочного масла хорошего качества;
  • 0,5 чайной ложечки соды, гашеной уксусом;
  • 2 столовых ложки сахара.
Для ореховой посыпки:
  • 1 стакан измельчённых грецких орехов;
  • 1-2 столовых ложки сахара.

Способ приготовления:

Готовим песочное тесто, как для каштанов или корзиночек. Разминаем мягкое масло с мукой, в крошке гасим соду, добавляем немного сахара, замешиваем тесто и полученный комок помещаем в прохладное место на 15 минут.

Достав тесто, посыпаем стол мукой и раскатываем корж 1 см толщиной. Посыпаем ореховой крошкой, перемешанной с сахаром, и ещё слегка раскатываем, чтобы посыпка вдавилась в тесто и не осыпалась с печенья.

Вырезаем кольца фигурной формой для кексов, а дырочки в серединках делаем с помощью крышечки от пластиковой бутылки.

Выпекаем кольца на противне, чуть присыпанном мукой, при 180-200С до золотистого цвета, а займёт это около 25-30 минут.

Дождавшись, пока печенье остынет (так как в горячем виде оно очень крохкое и может поломаться), снимаем колечки лопаткой с противня на блюдо.

Приятного чаепития!

Метки записи: ,
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.