Тефтели с гречкой в томате

Тефтели с гречкой в томате пошаговый фото рецепт

Тефтели с гречкой в томате

Вы считаете, что в состав тефтелей обязательно должен входить рис?
А вот попробуйте вместо него добавить в фарш… гречку! Оригинальный вкус настолько удивит Вас, что захочется еще и еще повторить приготовление блюда по нестандартному рецепту.
А еще тефтельки с гречкой – замечательное решение для мам, чьи детишки объявили "Фи!" гречневой каше. В компании с хорошим мясным фаршем, морковочкой и томатным соком полезная крупа, даже если и будет замечена и распознана, все равно пойдет на «ура»!

Тефтели с гречкой в томате 1

Ингредиенты для тефтелей с гречкой в томате:

- говяжий (свиной) фарш – 300г;
- гречневая крупа – полстакана;
- две небольшие морковки;
- две средние луковицы;
- мука – 5 — 6 стол. л.;
- томатный сок – 300 – 500 мл;
- лавровый лист, перчик-горошек;
- растительное масло, соль.

Приготовление тефтелей с гречкой в томате:

Тефтели с гречкой в томате 2

Морковочку крупно натрем, лук меленько нарежем.

Тефтели с гречкой в томате 3

Обжарим их вместе до мягкости и легкой золотистости.

Тефтели с гречкой в томате 4

Гречку отварим почти до полной готовности. Смешаем крупу, фарш и половину зажарки. Посолить-поперчить не забудем!

Тефтели с гречкой в томате 5

Из полученного фарша, смочив руки водой, скатываем круглые или овальные тефтельки. Обваливаем их в муке,

Тефтели с гречкой в томате 6

затем обжариваем тефтельки на подсолнечном масле.

Тефтели с гречкой в томате 7

Когда тефтели обжарятся с обоих бочков,

Тефтели с гречкой в томате 8

Тефтели с гречкой в томате 9

выкладываем на них вторую половину зажарки,

Тефтели с гречкой в томате 10

а затем заливаем томатным соком (или разведенной в водичке томатной пастой). Накроем сковороду крышкой – пусть тефтельки тушатся еще минут 10. Потом добавим лаврушечку, перец-горошек – подлива станет намного вкусней и ароматней. Через пять минуток можно выключать.

Подаем тефтели, полив сметанкой. Очень вкусно со свежим картофельным пюре! Каши и макароны также подойдут в качестве гарнира.

Приятного аппетита!



загрузка...


Понравился рецепт? Проголосуйте, пожалуйста!
 
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 голосов, рейтинг: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...

НАПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ НАПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ  

Поделитесь с Вашими друзьями!

 


Место для Ваших комментариев :)

Один комментарий

  1. ммм, жегим кеп тур!

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.


Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Подписаться, не комментируя




Яндекс.Метрика