Тефтели с гречкой в томате


Порций:   Время приготовления: 23. 01. 2012 г.

Всем Привет! Меня зовут Дибров Павел. Я хочу представить вам сайт Новые Рецепты, это мой первый и самый любимый кулинарный проект. Заходите в гости и угощайтесь на здоровье!

Тефтели с гречкой в томате пошаговый фото рецепт

Тефтели с гречкой в томате

Вы считаете, что в состав тефтелей обязательно должен входить рис?
А вот попробуйте вместо него добавить в фарш… гречку! Оригинальный вкус настолько удивит Вас, что захочется еще и еще повторить приготовление блюда по нестандартному рецепту.
А еще тефтельки с гречкой – замечательное решение для мам, чьи детишки объявили "Фи!" гречневой каше. В компании с хорошим мясным фаршем, морковочкой и томатным соком полезная крупа, даже если и будет замечена и распознана, все равно пойдет на «ура»!

Тефтели с гречкой в томате 1

Ингредиенты для тефтелей с гречкой в томате:

- говяжий (свиной) фарш – 300г;
- гречневая крупа – полстакана;
- две небольшие морковки;
- две средние луковицы;
- мука – 5 - 6 стол. л.;
- томатный сок – 300 – 500 мл;
- лавровый лист, перчик-горошек;
- растительное масло, соль.

Приготовление тефтелей с гречкой в томате:

Тефтели с гречкой в томате 2

Морковочку крупно натрем, лук меленько нарежем.

Тефтели с гречкой в томате 3

Обжарим их вместе до мягкости и легкой золотистости.

Тефтели с гречкой в томате 4

Гречку отварим почти до полной готовности. Смешаем крупу, фарш и половину зажарки. Посолить-поперчить не забудем!

Тефтели с гречкой в томате 5

Из полученного фарша, смочив руки водой, скатываем круглые или овальные тефтельки. Обваливаем их в муке,

Тефтели с гречкой в томате 6

затем обжариваем тефтельки на подсолнечном масле.

Тефтели с гречкой в томате 7

Когда тефтели обжарятся с обоих бочков,

Тефтели с гречкой в томате 8

Тефтели с гречкой в томате 9

выкладываем на них вторую половину зажарки,

Тефтели с гречкой в томате 10

а затем заливаем томатным соком (или разведенной в водичке томатной пастой). Накроем сковороду крышкой – пусть тефтельки тушатся еще минут 10. Потом добавим лаврушечку, перец-горошек – подлива станет намного вкусней и ароматней. Через пять минуток можно выключать.

Подаем тефтели, полив сметанкой. Очень вкусно со свежим картофельным пюре! Каши и макароны также подойдут в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Комментарии к записи "Тефтели с гречкой в томате"
Перейти к форме комментирования
  1. ммм, жегим кеп тур!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.