Котлеты из филе курицы с сыром



Порций:   Время приготовления: 01. 11. 2011 г.

Всем Привет! Меня зовут Дибров Павел. Я хочу представить вам сайт Новые Рецепты, это мой первый и самый любимый кулинарный проект. Заходите в гости и угощайтесь на здоровье!

 

Котлеты из курицы с сыром рецепт с фото

 

 
Необычными, вкусными и сытными получаются котлеты из филе (куриной грудки) в хрустящей двойной панировке. Надкусив румяную, нежную котлетку, Вы обнаружите сюрприз – кусочек сыра в серединке. Оригинальные котлеты хорошо подавать и с пюре из картофеля, и с макаронными изделиями, и с различными кашами. А можно и просто с хлебом скушать аппетитную котлетку!
 

 

Ингредиенты для котлет из филе курицы с сыром:

 
(на 4 порции)
- половинка куриной грудки;
- небольшой кусочек твердого сыра;
- 2 яйца;
- панировочные сухарики;
- соль;
- растительное масло.
 

 

Приготовление котлет из филе курицы с сыром:

 
В блюдце насыпать панировочных сухариков, а в глубокой тарелочке взбить вилкой яйца.
 

 
Разделив филе на 4 части поперек, надрезать каждую не до конца. В получившиеся «кармашки» спрятать кусочки сыра.
 

 
Обмакнуть каждый кусочек с двух сторон в яйцо.
 

 
Затем обвалять в сухариках.
 

 
Лучше повторить процедуру дважды: при двойной панировке корочка получится толще, котлетки – нежнее, а у сыра будет меньше шансов, растаяв, вылезти наружу.
 

 
Подготовив все котлеты,
 

 
выложить их в разогретое на сковородке растительное масло. С первой стороны обжаривать вначале под крышкой на небольшом огоньке, чтобы толстый слой филе как следует прожарился. Потом крышку можно снять, а огонь увеличить – для зарумянивания.
 

 
Перевернув котлетки на вторую сторону, обжаривать уже без крышки на умеренном огне до образования румяной корочки. Если сыр все-таки немного «сбежит» - ничего, блюдо это не испортит.
 

 
Готовые котлеты выложить на тарелку,
 

 
по желанию украсить зеленью. В разрезе котлеты из филе с сыром смотрятся весьма оригинально! Можно угощать и удивлять домашних и гостей. Приятного аппетита!
Ну а если кроме сыра у Вас в холодильнике отыщется еще и кусочек ветчины, тогда можно приготовить еще более необычное блюдо - кордон блю!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.