Вкусные рыбные котлеты



Порций:   Время приготовления: 26. 03. 2013 г.

Как сделать рыбные котлеты

вкусные рыбные котлеты

Люблю кушать вкусные рыбные котлеты, а вот готовить не очень, потому что надо перекручивать филе на мясорубке, а потом ее мыть! Но вот повезло найти вкусный рецепт рыбных котлет, где не надо крутить филе, а достаточно порезать кусочками. И при этом котлетки получаются очень мягкими и нежными!

Готовить даже проще, чем мою любимую рыбу под маринадом. Такие котлетки будут приятно разнообразить Ваше меню, и успешно заменят в пост тефтели, рецепт которых я описывала раньше.

Рыбные тефтели и котлеты хорошо готовить для деток, ведь в морской рыбе много полезных веществ! Только проследите, чтобы не попалась косточка, даже в филе они иногда встречаются.

ингредиенты для рыбных котлет

Ингредиенты для рыбных котлет:

- 500 – 600 г филе хека (минтая, трески);
- 1 яйцо;
- 3-4 столовых ложки муки;
- 1 небольшая луковица;
- молотый черный перец;
- соль.

Как готовить рыбные котлеты:

нарезаем филе кусочками

Нарезаем рыбное филе кусочками.

как приготовить рыбные котлеты

Добавляем яйцо, 3-4 ложки муки (если мало, можно чуть больше, но не перестарайтесь – чтобы не испортить нежный вкус котлет), также добавим яйцо, посолим и поперчим. По желанию можно дополнить рецепт измельченной зеленью укропа или зеленого лука.

формируем котлеты

Все перемешиваем, смоченной в воде ложкой набираем фарш и обваливаем продолговатые котлетки в муке.

обжариваем котлеты с одной стороны

Выкладываем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом, обжариваем на среднем огне с одной стороны (я накрыла крышкой, чтоб пропарились).

переворачиваем и обжариваем с другой стороны

А затем со второй.

готовые котлеты снимаем на тарелку

Когда подрумянятся, вилкой снимаем на тарелку.

вкусные рыбные котлеты готовы

Рыбные котлеты вкусны как теплыми, так и холодными! Подавать хорошо с картофельным пюре, а можно и просто положить на хлеб и перекусить бутербродом!

Посмотрите также другие кулинарные рецепты с фото:

Борщ украинский рецепт

Драники рецепт


Котлеты из фарша

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Загрузка...
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Комментарии к записи "Вкусные рыбные котлеты"
Перейти к форме комментирования
  1. Отличный рецепт рыбы. Рыбу очень люблю, она вкусна и полезна и яйца тоже полезны содержащиеся в рецепте.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.