Яйцо в кабачке: рецепт с фото

Что можно приготовить из кабачков и яиц: Яичница в кабачке



Порций: 4   Время приготовления: 15 минут 08. 08. 2018 г.

Вы думаете, что уже перепробовали все рецепты из кабачков - и икру, и рагу, и кабачки жареные в муке, и даже кабачки в яйце? А яйцо в кабачке пробовали?

яичница в кабачке

На удивление простое и оригинальное блюдо - яичница в кабачке - это истинно летний завтрак! Помните, мы жарили яичницу в формочках-сердечках ко Дню Влюблённых? Так вот, для приготовления оригинальной яичницы можно обойтись и без формочек, заменив их колечками овощей. Например, сладкого перца или, как в сегодняшнем рецепте, - кабачка! Получается быстро, красиво и вкусно.

яйцо в кабачке

ингредиенты для яичницы в кабачке

Ингредиенты:

  • 4 кружка большого кабачка;
  • 4 яйца;
  • Щепотка соли, перца, специй;
  • Несколько веточек петрушки;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 2 столовых ложки муки.

Способ приготовления:

Для этого блюда нужен большой кабачок с семенами. Очищаем его от кожуры и нарезаем на кружочки толщиной 1-1,5 см. Толстыми кружки делать не нужно, чтобы кабачок успел стать мягким, пока жарится яичница. Затем вырезаем серединку с семенами и обваливаем кабачковые кружки в муке.

кабачок нарезаем на кружочки

Выкладываем на сковороду с хорошо разогретым подсолнечным маслом и обжариваем с одной стороны до подрумянивания.

обжариваем кабачек обжариваем кабачек с двух сторон

Переворачиваем кабачки вилкой и вбиваем в кружочки яйца.

вбиваем в кружочки яйца

Солим, посыпаем специями и жарим до готовности яичницы.

посыпаем специями яичницу

Посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаём яйцо в кабачке горячим!

яичница в кабачке с зеленью

Приятного аппетита!

вкуснейшая яичница в кабачке

А скоро мы ещё и омлет в кабачке приготовим, так что заходите на сайтик!

Загрузка...
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.