Контент

Картофельная пицца на сковороде

Порций: 4-6  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: 25 минут

Описание

Сегодня на завтрак приготовила эту вкуснотищу и спешу поделиться с Вами! Готовить это аппетитное блюдо очень просто и быстро, а получается сытное блюдо для всей семьи.

картофельная пицца на сковороде

Что же это за рецепт? Пробуем – картофельная пицца на сковороде!

картофельная пицца

Мне это блюдо немного напомнило драники и рёшти – помните, швейцарский гига-мега-картофельник на всю сковородку? Отличие в том, что, помимо картофеля, в состав пиццы входит ещё колбаса, помидоры и сыр. Выходит красиво и вкусно!

пицца из картофеля

ингредиенты для картофельной пиццы

Ингредиенты:

На сковороду диаметром 22-26 см:

(в сковороде меньшего диаметра пицца будет готовиться чуть дольше, а в большей – быстрее пропечётся, но будет немного ниже).

  • 4 средних сырых картофелины;
  • 4 яйца;
  • 10 кружков ветчины или варёной колбасы;
  • 3 помидора;
  • 50 г сыра, твёрдого или мягкого;
  • 1 -1,5 столовой ложки растительного масла;
  • Соль, молотый чёрный перец, зелень.

Инструкция:

Картошку чистим и трём на крупной тёрке.

картофель трём на крупной тёрке

Выкладываем в сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем, слегка подсолив и пару раз перемешав, в течение 3-4 минут.

слегка обжариваем картофель

Яйца взбиваем в миске вилкой, чуть солим.

взбиваем яйца

Ветчину и помидоры режем кружками 3-4 мм толщиной.

Из ложки, чтобы распределить равномерно, заливаем полуготовую картошку взбитыми яйцами.

заливаем картошку взбитыми яйцами

Сверху выкладываем кружки ветчины. Можно заменить кусочками отварной курицы или мяса, получится даже лучше!

выкладываем кружки ветчины

Поверх колбасы выкладываем кружки помидоров. А можно и кольца сладкого перца добавить!

выкладываем кружки помидоров

Посыпаем сыром, тёртым на крупной тёрке. Я взяла твёрдый жёлтый сыр - Звенигородский, а можно и мягкий белый: брынзу, адыгейский или моцареллу.

посыпаем тёртым сыром

Накрываем пиццу на сковороде крышкой, уменьшив огонь, готовим минут 10-12, пока схватятся яйца, полностью пропечётся картошка и расплавится сыр.

готовим пиццу под крышкой

Готовую картофельную пиццу посыпаем измельчённой свежей зеленью: петрушкой, укропом, зелёным лучком.

посыпаем измельчённой свежей зеленью

Нарезаем на сегменты прямо в сковороде.

пицца из картошки на сковороде

И есть такую пиццу тоже можно из сковороды! Или лопаткой выложить на тарелки:)

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Загрузка...

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей