Лучшая закуски к пиву — сырные шарики



Порций: 4   Время приготовления: 25 минут 10. 04. 2011 г.

Всем Привет! Меня зовут Дибров Павел. Я хочу представить вам сайт Новые Рецепты, это мой первый и самый любимый кулинарный проект. Заходите в гости и угощайтесь на здоровье!

Ценители пива в один голос твердят: пить его приятнее всего в хорошей компании под вкусную и здоровую пищу. При этом совершенно не обязательно владеть забытыми секретами кулинарного искусства, ведь закуски к пиву в большинстве своём являются исключительно простыми в приготовлении блюдами.
Взять, к примеру, сыр.

Многие закуски к пиву содержат его в рецептуре, и не зря: по питательности и вкусовым особенностям многие его сорта идеально подходят к самому популярному алкогольному напитку мира. Например, сырные крекеры или вот такие шарики!

Ингредиенты:

На компанию из 4-х человек понадобится:
  • 1 яйцо;
  • 200 г муки;
  • 500 г сыра (превосходно подойдёт умеренно-солёный сулугуни);
  • 100 г нежирной сметаны;
  • пара зубчиков чеснока;
  • немного зелени и специй (идеальным вариантом будет сочетание тимьяна и петрушки).

Способ приготовления:

Сыр хорош в качестве закуски к пивку и в «сыром» виде, но лучше всё же приготовить из него что-нибудь особенное. Например, жареные сырные шарики – идеальный вариант к вайсбиру и лёгким лагерам.

Рецепт прост. Сыр следует натереть на мелкой тёрке, к нему добавляется сметана, раздавленный чеснок и другие ингредиенты. Полученную массу необходимо тщательно перемешать до однородности.

Сформированные из неё небольшие кругляши смазываем содержимым яйца и хорошенько обваливаем в муке, а после обжариваем их во фритюре, пока не увеличатся в объёме в полтора-два раза.

Теперь сырные шарики нужно слегка обсушить и подавать к столу, пока горячи, со свежей петрушкой, чесночным соусом и оливками. С ними прекрасно сочетаются и другие закуски: гренки, копчёности, чипсы и орешки.

Также сырные шарики отлично подходят к настоящему украинскому борщу (вместе со сдобными пампушками) и наваристым домашним щам.

Приятного аппетита!

Метки записи: ,
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.