Контент

Омлет в силиконовых формочках, или омлетные маффины


Порций: 4  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: подготовка 15 минут, запекание 20 минут

Описание

Вы традиционно готовите омлет в сковороде? А попробуйте удивить своих домашних необычным способом приготовления знакомого блюда – сделайте омлет в формочках для кексов!

омлет в силиконовых формочках

Такие симпатичные порционные омлетные маффины особенно понравятся детям. Получается не просто красиво и вкусно, но и полезно! Потому что омлет в духовке диетичней жареного – это во-первых, а во-вторых, в его составе есть не только яйца, но и разноцветные витаминные овощи. Для сытности добавляем ветчину и сыр – впрочем, можно заменить их кусочками отварной курицы и брынзой или творогом.

омлет в формочках

Ингредиенты:

На 8 маффинов:

  • 4 яйца;
  • ¼ стакана молока (50 мл);
  • По щепотке соли и соды;
  • 1,5 столовой ложки растительного масла;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 сладкий перец;
  • 100 г ветчины;
  • 50 г сыра;
  • Свежая зелень.

Инструкция:

подготавливаем ингредиенты

Нарезаем мелкими кусочками очищенные и вымытые лук и перец. Ветчину режем кубиками. Разогрев в сковороде ложку оливкового либо подсолнечного масла, высыпаем измельчённые овощи вместе с ветчиной и обжариваем в течение 3-4 минут, до мягкости овощей.

Параллельно взбиваем вилкой в глубокой посуде яйца с молоком, солью и содой. Можно добавить молотого перца и мелко нарезанной зелени. Берём силиконовые формочки для кексов и выкладываем на дно каждой по ложке-полторы овощей с ветчиной. Если формы используете впервые, стоит слегка смазать их растительным маслом; если же не первый раз – необязательно.

выкладываем овощи в формочки

Добавляем в каждую формочку понемногу сыра, тёртого на крупной тёрке.

добавляем сыр

Заливаем яичной смесью из ложки на 2/3 высоты формы.

заливаем яичной смесью

Расставляем формочки с омлетными маффинами на противне и отправляем в духовку, разогретую до 180 С.

выпекаем омлет в формочках

Запекаем омлет в духовке около 20 минут или до готовности, ориентируясь на свою духовку.

омлет с овощами в формочках

Подаём омлетные кексы тёплыми со сметаной или кетчупом.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Загрузка...

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *