Торт Ёжик из печенья

Сладкую массу для торта готовим точно так же, как для пирожных картошка – только по сравнению с картошкой, ингредиентов указано вдвое меньше, иначе у Вас получится не ёжик, а ежище! Готовим негустую глазурь – смешиваем сахар с какао. Разводим молоком или водой и нагреваем, помешивая, на маленьком огне до растворения сахаринок. Когда начнёт закипать и пениться – выключаем и оставляем, чтоб остыла. Тем временем перекручиваем печенье на мясорубку. Выливаем в крошку чуть теплую глазурь, кладем мягкое сливочное масло и перемешиваем до однородной массы, которая должна получиться не жидкой, но и не крошиться в руках, а легко лепиться. В массу можно добавить изюм. Формируем продолговатое туловище ёжика с острой мордочкой, выкладываем заготовку для тортика на блюдо. Теперь приступим к оформлению! Для начала легонько обсыпаем ежика какао-порошком. Глазки, ушки и носик делаем из изюма. А теперь – самый трудоёмкий этап: нужно изобразить «иголки» из семечек. Понадобится их, наверное, не одна сотня, так что стоит взяться за декор всей семьёй! Втыкайте семечки острыми кончиками вверх для большей похожести. Внимание! Малышам семечки нельзя!!! Во-первых, они твердые и маленькие, во-вторых, жирные. Симпатяшка ёжик, правда? А для еще большей красоты можно создать осенний декор, положив ёжику на спинку яблоки, грушу или печенье грибочки, а рядом поставив пирожное пенёчек! Вот Вам и уголок осеннего леса в миниатюре!