Все - на маевку!
Продолжая столь актуальную в начале мая тему вылазок на природу под задорным девизом «маевки», предлагаем Вам «вторую часть марлезонского балета».
А именно - новые рецепты блюд, которые можно взять с собой на природу. Если в прошлой публикации шла речь о том, что приготовить на пикнике, на костре, в лесу, у речки, - то нынче давайте придумаем, что можно приготовить дома для пикника. То есть сегодня готовим заранее и берем с собой!
Итак,
Что приготовить на маевку?
Первое и основное требование к блюдам на природу - чтоб их удобно было есть. Ведь когда Вы восседаете за столом перед тарелкой, вооружившись столовыми приборами, - это одно, а когда сидите по-турецки на поляне вокруг костра,- уже совершенно другое! Тут особо не до этикета, но если еда будет падать в траву - это вряд ли кому понравится! Да и руки мыть на природе не столь просто, как дома. Потому давайте соорудим перекус:
- удобный в полевых (лесных, дачных) условиях;
- вкусный - это непременно;
- сытный - на свежем воздухе аппетит ого-го какой!
Лучшее решение для пикника - порционные блюда. Каждый взял и ест, и не надо возиться с тарелками-мисками-вилками (которые, кстати, потом нужно убирать за собой!)
Если Вы решили устроить а-ля пикник в саду у дома или на дачном участке, можно приготовить еду на гриле. Для этого понадобится приобрести гриль электрический по доступным ценам и готовить на здоровье мясо, рыбу, овощи. Но на природе это дело не пройдет - гриль электрический, а розетку в лесу Вы вряд ли найдете :D. Цена также заставит подумать - а может, просто развести костер? Я - за костер!!! Потому что в нем живет огонь, на котором можно не только готовить пищу, но так здорово любоваться пламенем, мечтать, глядя в него, и печь песни под гитару...
1. Люля-кебаб
Симпатичные котлетки на палочках можно спечь как на шампурах над костром, так и заранее, дома в духовке. Сытные мясные котлеты придутся на природе очень кстати, и кушать их очень удобно, взяв руками за палочку с двух сторон.
Готовим фарш как для мясных котлет, но с учетом особенностей блюда в фарш нужно добавить пучок измельченной кинзы, а если Вы не любитель этой пряности, то базилика. И еще необходимо очень хорошо отбить фарш, чтобы готовый люля-кебаб не развалился. Нанизываем котлетки на деревянные шпажки и запекаем на смазанном масле листе, как ленивые голубцы.
Оригинальный перекус для пикника готов!
2. Бутерброды-сэндвичи
Классический пример порционного перекуса - бутерброды. Но вот как раз традиционный бутер нам в данном случае и не подойдет! Потому как сыр-колбаса с него так и норовят упасть, чтобы порадовать лесных обитателей.
Можно сделать не простые бутеры, а сэндвичи, зажав начинку между ломтиками хлеба или не полностью разрезанной булочкой (что даже лучше, так верхушка точно не упадет!).
3. Домашний хот-дог и шаурма
Фаст-фуд недаром предпочитают любители быстро перекусить. Сытно и удобно. Правда, еще и вредно! Но домашний фаст-фуд не имеет этого весомого недостатка. Ведь мы приготовим его сами, а значит, возьмем только качественные ингредиенты.
Домашний хот-дог - это попросту сосиска в тесте. Проварите хорошие сосиски, а затем заверните в дрожжевое тесто, как на пирожки, и обжарьте на сковородке на растительном масле. Сытный пирожок с сосиской готов!
Если делать дрожжевое тесто Вам кажется долго - можно поступить еще проще, купив готовое слоеное тесто. Нарежьте тесто полосками и обмотайте ими сосиски, как формы в рецепте пирожных трубочек. Запеките сосиски в духовке до готовности слоеного теста.
И оригинально, и вкусно, и есть удобно!
Домашняя шаурма делается еще проще. Покупаем тонкий лаваш. Сворачиваем фунтиком, или треугольником, - и наполняем начинкой. Пойдет отварное куриное филе, зелень, сыр, мелконарезанные огурчики. Можно чуть майонеза добавить - начинка будет сочнее и не станет высыпаться. Или начинить лаваши каким-нибудь салатиком - пофантазируйте!
И, конечно, не забывайте, что на природу мы едем не только покушать! А еще и пофотографировать, поиграть в подвижные игры, пообщаться - в общем, ощутить в полной мере сумасшедшую, солнечную, зеленую энергетику Весны!
Желаем Вам удачной маевки, теплой весны и солнечного лета! Давайте зажигать вместе со Славичем Морозом и симпатичными котярой и кошечкой из мультика!!! 😀 Послушайте обязательно - ноги сами танцуют!!!
