Новогодний стол 2014
До Нового 2014 года ещё целый месяц, а мы уже составляем новогоднее меню на Новый 2014 Год Лошади!
И правильно делаем - лучше заранее продумать, что приготовить на новогодний стол 2014, чем в последний момент носиться, словно Лошадка, по рынкам и срочно придумывать оригинальные рецепты на новый год!
Наше новогоднее меню 2014 на Год Коня будет не таким, как у всех! А необычным, оригинальным, лёгким и… как бы это сказать… самым… настоящим! То есть таким, которое точно понравится хозяйке года – Синей Лошадке.
Знаете, как написал Дейл Карнеги в своей книжке «Как приобретать друзей и оказывать влияние на людей»? Цитирую не дословно, но смысл таков: Я люблю клубнику со сливками. Но когда я иду на рыбалку, я беру в качестве наживки не клубнику со сливками, а… червяка! Потому что рыба любит червяков, а вовсе не клубнику. 🙂 Так вот, мы будем встречать Год Лошади. А Лошадь разве любит оливье, жареную курицу, бутерброды и прочие традиционные новогодние блюда? Как Вы считаете? 😀
А что же любит Лошадь? Я нашла интересную статью о любимых лошадиных лакомствах, и поделюсь с Вами идеями – чем можно побаловать Лошадку, домашних и гостей сразу! Конечно, я не предлагаю затащить в квартиру прицеп, полный вкусного сена… есть и такие вкусности, которые нравятся как коням, так и людям!
Зелень!
Сено, а особенно свежая трава – вот что любят лошади. Когда в Коктебель мы ездили на конную прогулку и остановились отдохнуть, мой конь наклонился пощипать травку, и я с удивлением услышала странный звук… конь тихонько гудел! Точно передать звук не смогу – это надо слышать, но примерно вот так: «Мммм….» - ну точно как иногда мы говорим, когда вкусно! Инструктор заулыбался и сказал: «Слышите? Это он от удовольствия!»
Так что смело ставим на новогодний стол 2014 свежую зелень! Веточками, пучками, охапками! Укропчик, петрушку, зелёный лучок, рукколу! Это, кстати, будет очень нарядно – зимой приятно посмотреть на зеленые листочки, и очень полезно – подзарядимся витаминами!
Вот парочка "зелёных" рецептов, если заинтересуетесь - нажимайте на название или на картинку.
Зелень можно добавить во всевозможные новогодние салаты, они от этого только выиграют; можно использовать веточки свежей зелени для оформления и украшения разнообразных блюд – от закусок до гарниров; бутербродов… Веточка зелени оживит и принарядит любое блюдо! И Конь будет рад. 🙂
Так как ещё достаточно времени до праздника, можно вырастить зелень на подоконнике – тогда она точно будет витаминная и полезная!
Говоря о салатах на Год лошади, обязательно скажу о салате Золотая Подкова - это не только очень красивое и оригинальное блюдо! Подкова приносит Удачу, так что приготовьте обязательно! 😀
Бананы, яблоки и морковка
Любимые лакомства коней! Да, оказывается, кони обожают бананы! (ну совсем как я 😉 ) Причем не только сами бананы, но и банановые шкурки. На новогоднем столе будет очень даже отлично смотреться ваза… нет, не с банановыми шкурками, а с фруктами!
Положите в вазу шикарную банановую гроздь и красивые яблоки – красные (джонатан и айдаред), жёлтые (голден и яблоко-банан - есть такой сорт, вот Вам сразу и 2-в-1!), зелёные (симиренко, самый вкусный зимний сорт яблок). И красиво, и в тему, и вкусно – фрукты подать к сладкому столу полезней и проще, чем какой-либо сложный изысканный десерт!
Конечно, гости удивятся, если Вы вручите каждому по морковке и предложите похрустеть! Но на базе морковки можно сделать лёгкие и оригинальные салаты.
Эта витаминная бомба к тому же очень ярко смотрится на столе! Ингредиенты – как раз что надо, так как салатик готовится из того, что любит лошадка, и получается он постным, что актуально для людей, соблюдающих Рождественский пост, на который приходится Новый Год.
1 свеклу, 1 морковку натереть на тёрке, маленькую капустку тонко нашинковать, луковичку мелко нарезать, добавить пучок измельченной зелени, послить и заправить постным майонезом.
Ещё вариант постного лёгкого салатика с морковкой. Натираем на крупной тёрке очищенные морковку и корень сельдерея, солим, добавляем петрушки, заправляем растительным маслом.
Салат «Красота и здоровье»:
1-2 свежих морковки, яблоко очистить, натереть на крупной тёрке, чуть посахарить по вкусу (а сахарок лошади тоже любят!), заправить йогуртом или сметаной. Отличная альтернатива майонезным калорийным салатам. А можно в него ещё горсть изюма добавить! И это будет вполне актуально, потому что лошадки также обожают…
Сухофрукты!
Горсть сухофруктов без косточек – отличное угощение для лошадки. Поэтому на десерт к новогоднему столу в Год Лошади будет классной идеей приготовить…
Вкуснющие домашние конфеты, выглядят шикарно, а готовятся за 10 минут.
Курага в шоколаде
Аналогично! Готовим точно так же, только вместо чернослива обмакиваем в растопленный шоколад курагу. Выглядят такие конфеты практически как магазинные, и на вкус тоже супер.
Домашние конфетки из сухофруктов
Вкусное и полезное лакомство для взрослых и детей. Такие конфетки готовятся из витаминной ореховой-сухофруктной смеси: скатываем шарики и обваливаем в кунжуте, сахарной пудре или какао.
К сладкому столу можно спечь печенье в виде коников и подковок, рецепт скоро будет. Такие печеньки можно даже на ёлку повесить!
А ещё... морской конёк - это ведь тоже конь! Так что можно и с морскими коньками что-то придумать, например, с помощью силиконовой формы для шоколадок на морскую тематику можно сделать домашние шоколадные конфеты в виде коньков, ракушек и морских звёзд!
Буду рада, если Вы почерпнёте что-нибудь интересное для себя из нашего новогоднего меню 2014... и поделитесь своими идеями!
