С 13 на 14 января наступает "неофициальный", но очень любимый в народе Новый Год по старому стилю, он же Старый Новый Год. Скажем Вам по секрету: именно он и есть настоящий, потому что как раз этой ночью новенький год полностью вступает в свои права.
А предшествует новогодней ночи Щедрый Вечер, или "багата кутя" - чудесное время, пора для того, чтобы ходить друг к другу в гости и петь щедрівки, желая щедрого урожая, любви и счастья в будущем году. И, конечно же, хозяйки стараются приготовить на Щедрый Вечер множество вкусных блюд, чтобы поблагодарить своих гостей за добрые пожелания!
Вы тоже задаетесь вопросом, что же нужно поставить на праздничный стол в канун Старого Нового Года? Традиционно хозяюшки готовят национальные блюда: вареники с вишнями или творогом, пироги с различными начинками, например рулет с маком. Если в Святвечер подают только постные блюда, то на "щедру кутю" можно готовить разнообразнейшие мясные блюда, которые Вам по вкусу: буженину, крученики, котлеты с начинками (чтоб интересней было кушать!).
А можно еще удивить родных и гостей всевозможными оригинальными салатиками и красивыми бутербродами!
Ну и конечно же, нужно обязательно приготовить саму кутю - пшеничную кашу с маком, изюмом и медом, а еще традиционный напиток - узвар из сухофруктов!
Желаем Вам ощутить удивительную атмосферу Щедрого Вечера, когда весь мир, кажется, затих в предчувствии новогодней ночи и новых дней. Пусть все, что Вы решите приготовить, удастся вкусным, а весь будущий год - удачным и счастливым!
Щедрий вечір, добрий вечір!
Моя любимая щедрівка:)
