Рецепт салата на 8 Марта
Кухня: Домашняя
Категория: Праздничные рецепты
Описание
В качестве основы для такой нарядной праздничной восьмерочки можно взять любой слоеный салат, который Вам нравится. Хоть «Мимозу», хоть «Уральские самоцветы». Мы же выбрали всем знакомую, только чуточку видоизмененную «селедку под шубой»: к стандартному набору ингредиентов для шубы добавили яйца, а верхним слоем вместо буряка сделали ярко-оранжевую, аппетитную морковочку. Получилось здорово, что на вид, что на вкус!
«Изюминка» салата и нюанс приготовления заключается в том, что ингредиенты нужно не просто выкладывать на блюдо, как обычно, а насыпать вокруг двух стаканчиков, побольше и поменьше размером, придавая салату форму восьмерки.
Ингредиенты:
- картофель – 5 шт.;
- морковь – 2 – 3 шт.;
- буряк – 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- филе сельди – 1 – 2 шт.;
- 2 яйца;
- немного растительного масла;
- консервированная кукуруза;
- укроп;
- майонез.
Инструкция:
Приготовление салата на 8 Марта:
Все овощи тщательно моем и отвариваем «в мундирах». Когда станут мягкими, заливаем ненадолго холодной водой, чтоб легче чистились, затем очищаем.
Яйца также нужно сварить вкрутую и очистить.
Затем на отдельную тарелку натираем овощи на крупной терке. На блюде устанавливаем два стаканчика и начинаем выкладывать ингредиенты вокруг них.
Первый слой – тертая картошка.
Затем – селедочное филе, нарезанное кубиками.
Потом – мелконарезанный лук, который можно полить растительным маслом: салатик будет не такой сухой.
Следующий слой – тертый бурячок.
Затем разрисуем нашу восьмерку майонезом.
Поверх майонеза насыпаем тертые яйца - и снова слой майонеза.
Верхний слой – тертая морковка: оранжевый цвет лучше всего сочетается с зелеными веточками укропа, которыми мы украсим восьмерочку!
Когда все слои уложены, осторожно вытаскиваем стаканчики. Салат очень интересно смотрится внутри: виден каждый слой, как в доисторическом каньоне!
Украшаем восьмерку укропчиком и кукурузой, задача которых – изображать веточки мимозы. Очень похоже! Можно еще постараться и сделать розочки из бурячка.
В виде восьмерки можно изготовить не только салат, но и, например, яичницу. Или печеньки! Еще идеи для блюд к 8 марта можно почерпнуть в обзорной статье к празднику!
