Френч пресс для кофе

Описание

Как заварить кофе в френч прессе

Френч-пресс для кофе – просто шикарное устройство, специально для тех товарищей, которые любят допивать кофе до самого донышка и при этом наедаться кофейной гущи!!! (как я :D)

Нам подарили эту штуковину еще зимой, и до лета он красовался на полочке, откуда и был добыт, а затем опробован по случаю прихода гостей. Впечатления – класс! Надо было раньше начать пользоваться. Сколько было съедено заварки и кофейной гущи! 🙂 Так что любителям молотого кофе очень даже стоит купить френч-пресс. Вам понравится!

Изобрели прототип френч-пресса (French press) ещё в конце 19 столетия. Принцип прост: внутри стакана ходит поршень, наподобие как в двигателе внутреннего сгорания. Поршень снабжён сеточкой-фильтром, которая и отделяет кофейную гущу от напитка, не позволяя ей подниматься вверх.

Как заварить кофе в прессе

Приготовление кофе в френч прессе – дело несложное, однако нужно учесть, что для пресса желательно брать специальный крупномолотый кофе, так как мелкий помол фильтруется с трудом (по сравнению с чаем, который мы также заваривали в прессе).

Я не варю молотый кофе, мне кажется, что это долго, а просто завариваю кипятком. Вкус отличный. Итак, насыпаем в пресс пару чайных ложек молотого кофе. Наверное, туда же можно добавить и сахар, он всё равно растворится. Хотя можно и потом – каждый положит себе в чашку сколько нужно.

Заливаем кофе кипятком – аккуратно, не спеша, чтоб стеклянный стакан не треснул от резкого перепада температур. Закрываем крышкой - и пусть настоится пару минут.

Затем не спеша, плавно опускаем пресс вниз. Легкое движение руки – и вот вся гуща внизу, и Вы наливаете в чашки восхитительный, ароматный кофе!

Добавляем по вкусу сахар, сливки или что-то ещё, что Вам хочется – возможно, мороженое? Тогда получится кофе-гляссе, отличный летний вариант любимого напитка!

Приятного Вам кофепития с друзьями под хорошую музыку 80-х!