Блины на молоке рецепт с ананасами

Описание

Блины на молоке рецепт с ананасами

Рецептов блинов существует так много (постные, сдобные,
голландские, английские, русские и мн. др.),
что можно готовить это блюдо каждый день по-разному.
Причем начинка подходит для них самая разнообразная – от грибов, рыбы и куриного
мяса до экзотических фруктов.
Попробуем приготовить блины на молоке, а в качестве начинки возьмем
консервированные ананасы кусочками и взбитые сливки.
Это божественно вкусно, очень необычно и, что немаловажно – быстро! 

Для приготовления блинов на молоке понадобятся следующие ингредиенты:

- мука пшеничная (не забудьте просеять ее) – 250г; 
- сахар – 50г; 
- яйцо куриное – 1 шт.; 
- молоко любой жирности – 150-200 мл; 
- щепотка соли; 
- подсолнечное масло – 20 мл; 
- взбитые сливки в баллончике и шоколадный соус – для подачи. 

Ход работы: 

Начнем, конечно, с теста.
Соединяем сахар с яйцом, взбиваем пока не растворятся все кристаллы сахара. 

Далее высыпаем отмеренное количество муки, перемешиваем, а затем вливаем молоко
и еще раз перемешиваем очень тщательно.
Щепотку соли тоже можно добавить на этом этапе.
Также, если вам нравится легкий аромат ванили, можете добавить ванильный сахар
или экстракт ванили. 

Теперь надо влить в тесто масло, размешать. Тесто должно получиться жидким,
примерно как нежирная сметана или жидкий йогурт.
А далее можно разогревать сковороду для жарки. 

В сковородку масло не надо наливать, ведь оно присутствует в тесте.
Позаботьтесь о том, чтобы сковородка, в которой будут жариться тонкие блины,
была чистой, иначе блинчики будут приставать к поверхности. 

Половником набираем тесто и выливаем на раскаленную сковороду.
Поджариваем две стороны, только следим, чтобы блины не подгорали, так как они 
очень быстро жарятся, примерно по 15-20 секунд с каждой стороны на среднем огне. 

Дальше начинка. Сливаем воду с консервированных ананасов.
Выкладываем на готовый блин 3-4 ст. ложки этих фруктов.

Добавляем взбитые сливки. 

Заворачиваем блинчики на молоке конвертиками. 

Поливаем их шоколадным (или другим любимым) соусом.

Сверху можно еще раз добавить сливки из баллончика и для контраста
пару ягодок калины. 

Приятного аппетита!