Салат Бордо с черносливом и орехами
Кухня:
Категория:
Павел ДибровВсем Привет! Меня зовут Дибров Павел. Я хочу представить вам сайт Новые Рецепты, это мой первый и самый любимый кулинарный проект. Заходите в гости и угощайтесь на здоровье!
Описание
Простой салат Бордо со столь звучным названием очень нарядно выглядит как на праздничном, так и на повседневном столе. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов салатик и аппетит пробуждает, и иммунитет укрепляет, и организм очищает! За все эти «опции» отвечают соответственно соленый огурчик, чесночок и бурячок. Попробуем приготовить?
Ингредиенты:
- буряк (свекла) – 2 – 3 шт.;
- солёный огурец – 1 – 2 шт.;
- грецкие орехи;
- чеснок 1 – 2 зубка;
- майонез;
- соль.
Инструкция:
Еще вкуснее получается, если вдобавок найдется несколько черносливин! А майонез можно успешно заменить на растительное масло, сметану или вкусную заправку для салатов.
Бурячок отварить в «мундире» до тех пор, пока будет легко проткнуть ножиком. Так как варится свекла долго, лучше выбирать маленькие бурячки.
Залить холодной водой для лучшего снятия шкурки, очистить. Натереть бурячок на крупной терке.
На ней же натереть очищенный от шкурки соленый огурчик, а вот чеснок натирается на мелкой тёрочке.
Добавить ядрышки орехов, предварительно их измельчив.
Если есть чернослив, запарить 4 – 5 штук для мягкости кипяточком, затем нарезать полосками и добавить в салат (без косточек, конечно).
Заправить и украсить салат орешками, огуречными кружочками, пёрышками лука.
Приятного аппетита!
