Салат лесная поляна с фото

Описание

Салат Лесная поляна фото рецепт

Скоро лето! Много свежей зелени, разноцветных овощей, ярких красок! Захотелось пофантазировать… И вот получился новый рецепт летнего салата, который смотрится очень нарядно и украсит Ваш праздничный стол!

Все делают салат лесная поляна с шампиньонами или с опятами, а наша поляна - с мухоморами! Не бойтесь, они, как ни удивительно... съедобные!

Ингредиенты для салата «Лесная поляна»:

- куриное филе – 200г;
- сыр твёрдый или плавленый – 100г;
- огурец – 1-2 шт.;
- яйца перепелиные или куриные – 3-5 шт.;
- помидоры черри или обычные (в зависимости от того, какие Вы взяли яйца) – 3 шт.;
- зелень – перья лука, петрушка, укроп;
- майонез.

Как приготовить салат поляна:

В виде зеленой лесной полянки с симпатичными грибочками можно оформить любой слоёный салат. Поэтому ингредиенты могут варьироваться. Если хотите – положите вместо куриного филе маринованные опята, или жареные шампиньоны, или ветчину. Главное в салате «Поляна» - не содержание, а оформление.

Моя экспериментальная «Поляна» получилась вот такой:
1 слой – куриное филе отварное;
- майонезная сетка;
2 слой – тертый свежий огурец;
- майонез;
3 слой – тертый сыр;
- снова майонезная сеточка;
4 слой – измельчённая зелень.

Теперь сделаем мухоморчики. Ножки грибов делаем из отварных яиц, срезав верхушку, чтобы «шляпка» держалась. Для шляпок разрезаем помидорчики пополам. Очень симпатично выглядят миниатюрные мухоморчики из перепелиных яиц и помидоров черри. Если же поляна большая, то можно изготовить «размер XXL» из куриных яиц и крупных помидор. 😀

Чтобы шляпки не съезжали, можно закрепить их на зубочистках – только предупредите гостей, что грибочки с сюрпризом!

Пока ещё это не мухоморы, а подосиновики. Поэтому, установив грибочки на «поляне», ставим белые крапинки майонезом из пакетика с чуть срезанным уголком.

Оригинальный, яркий летний салат готов!