Салат с виноградом, яблоком, сладким перцем, курицей и сыром
Кухня:
Категория:
Описание
Вас тоже одолевает осенняя хандра, необъяснимая ностальгия по летним ярким денькам и столь же ярким, красочным, солнечным летним рецептам и салатикам? Но ведь осенью можно приготовить блюда не менее красочные, чем летом! А может, и гораздо более.
Встрепенитесь, встряхнитесь, и - бегом на осенний рынок! Он похож на россыпи восточных сокровищ. Яблоки всевозможных сортов и цветов, от красного Джонатана и жёлтых «яблок-бананов» до зелёного в светлую крапинку Симиренко; сливы с «запотевшими» боками; поздние персики и медовые груши бэре, а ещё – виноград! Синий, зеленый, янтарный; круглый и продолговатый, крупный и мелкий. Целое виноградное богатство!
Давайте готовить что-то столь же нарядное и яркое, как этот вкусный праздник осени – например, новый салат. Курица - сыр - виноград – сочетание необычное, но неожиданно удачное.
На сайте есть ещё один похожий рецепт салата, в котором присутствуют курица, виноград и сыр, но в качестве заправки используется не майонез, а горчица, мёд и лимонный сок - вариант даже более изысканный, вкусный и полезный!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- виноград;
- куриная грудка;
- твёрдый сыр;
- яблоко;
- немного лимонного сока;
- болгарский перец (по желанию);
- майонез.
Инструкция:
Способ приготовления:
Отварите 1 половинку куриного филе.Виноград разрежьте на половинки и очистите от косточек - это, вероятно, самый трудоёмкий этап приготовления:) Потому лучше брать крупный виноград.
Сыр и яблоко нарежьте кубиками, перец – тонкими полосками.
Смешав ингредиенты, сбрызните салат лимонным соком.
Перемешайте.
Заправьте майонезом. Или - что ещё лучше - вкусным домашним соусом из сметаны, растительного масла, лимонного сока и горчицы.
Затем приступим к украшению, ведь внешний вид салата с виноградом – его «изюминка».
Можно порисовать салат сверху тонкой струйкой майонеза и посыпать тёртым сыром.
Затем из половинок винограда выложить рисунок.
Приятного аппетита и красочной осени!
