Весенний салат: куриная грудка + огурец
Кухня:
Категория:
Описание
В этот салат Вы влюбитесь с первой ложки! Как я :). Зеленый, свежий, как сама Весна, лёгкий на вкус и в приготовлении, что понравится нам -хозяюшкам, да ещё к тому же сытный, что оценят мужчины :D.
Аромат свежих огурчиков и зелени освежает и кружит голову! А вкус весеннего салата с огурцом и куриной грудкой запомнится Вашим домочадцам и гостям, и они будут просить на «бис» добавку не один раз! Спасибо за рецепт Марине!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- куриное филе;
- свежие огурчики;
- зелёный лук;
- укроп;
- петрушка;
- специи: чёрный молотый перец, соль;
- майонез.
Инструкция:
Как приготовить весенний салат:
Куриное филе (грудку) отварим до готовности. Я первую воду сливаю после закипания, набираю холодной и варю минут 20, незадолго до готовности чуть подсаливаю. Чтоб узнать, готово ли филе, попробуйте кончиком ножа.
Остужаем куриную грудку.
Зелень держим пять минут в воде, потом промываем под краном.
Огурчики моем и очищаем от шкурок, особенно это относится к парниковым огурцам. А вот летом, грунтовые, свои, с нежной шкуркой, можно и не чистить!
А очищенные огуречные шкурки можно прилепить на лицо – прошу не хихикать, я так и сделала! Замечательная освежающая маска получается. Тонизирует и увлажняет здорово! Этот «шаг» фоткать я не стала, хотя, думаю, многим читателям было бы интересно увидеть автора в огуречной маске :D
Сняв с лица шкурки, приступим к приготовлению салата!
Куриное филе разбираем руками на кусочки.
Огурчики режем кубиками.
Зелень измельчаем.
И все смешиваем в салатнице!
Солим, перчим и заправляем майонезом. А чтобы покупной соус не понизил степень полезности нашего салатика, рекомендую приготовить домашний майонез по простому рецепту: https://new-recipes.ru/sousy/sous-zapravka-dlya-salatov-vmesto-mayoneza.html. Сметану смешиваем с оливковым маслом, лимонным соком, перцем, солью и горчицей. Очень вкусно, а главное -натурально!
Перемешиваем еще раз, и зелёный, ароматный, аппетитный весенний салат готов!
Подавайте поскорее, чтоб витамины не успели улетучиться! Приятного аппетита!
