Песочное кольцо с орехами
Кухня:
Категория:
Описание
Наверное, многие помнят это вкусное печенье по школьным столовым и советской кулинарии! Приятно, что и сейчас песочные кольца с орехами часто продают в кондитерских отделах магазинов. А ещё приятнее то, что такое же, даже ещё лучшее печенье колечки можно испечь дома. Лучшее - потому что Вы точно возьмёте для выпечки самые качественные ингредиенты: свежее масло и орехи урожая не позапрошлого года 😀 Ну и конечно же, чтобы ваша выпечка получилась вкусной на радость домашним, запаситесь хорошим настроением!
А зарядиться им здорово поможет наш новый видеорецепт печенья 🙂 Прошу слишком громко не смеяться и пальцами на автора не показывать! Это мой первый опыт выступления перед камерой для Вас, дорогие россияне, украинцы и жители все-всех стран, которые читают наш сайтик 🙂 А диктор, надо сказать, из меня ещё тот. Но я знаю, что многим нравятся именно видеорецепты - ну не все любят читать, иногда люди предпочитают посмотреть видео. Поэтому видеорецепты - весьма перспективное направление, и очень даже стоит собрать их коллекцию побольше, как на https://obzhora.biz/. Попробуем!
А вот расшифровка видео, на всякий случай, если кому захочется прочитать или перевести на другой язык:)
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 250г сливочного масла хорошего качества;
- 0,5 чайной ложечки соды, гашеной уксусом;
- 2 столовых ложки сахара.
- 1 стакан измельчённых грецких орехов;
- 1-2 столовых ложки сахара.
Инструкция:
Готовим песочное тесто, как для каштанов или корзиночек. Разминаем мягкое масло с мукой, в крошке гасим соду, добавляем немного сахара, замешиваем тесто и полученный комок помещаем в прохладное место на 15 минут.
Достав тесто, посыпаем стол мукой и раскатываем корж 1 см толщиной. Посыпаем ореховой крошкой, перемешанной с сахаром, и ещё слегка раскатываем, чтобы посыпка вдавилась в тесто и не осыпалась с печенья.
Вырезаем кольца фигурной формой для кексов, а дырочки в серединках делаем с помощью крышечки от пластиковой бутылки.
Выпекаем кольца на противне, чуть присыпанном мукой, при 180-200С до золотистого цвета, а займёт это около 25-30 минут.
Дождавшись, пока печенье остынет (так как в горячем виде оно очень крохкое и может поломаться), снимаем колечки лопаткой с противня на блюдо.
Приятного чаепития!
