Блюда из хека с фото

Описание

Рецепты блюд из рыбы хек

Почему из столь богатого нынешнего ассортимента морской рыбы хек – самый популярный? У этой рыбки преимуществ множество! Хек полезен, как и вся морская рыба. Притом нежирный, в отличие от скумбрии и пангасиуса; в нем минимум косточек (не то что в столь же вкусном и нежирном тунце); ну и еще весомый аргумент в пользу хека – доступная цена (по сравнению, например, с треской или морским окунем).

Отварной хек – идеальный вариант для детского прикорма: 10-месячному малышу первой предлагают именно морскую нежирную рыбку.

Да и для взрослых из хека можно приготовить море различных вкусных блюд. Хек отлично подходит и для запекания, и для жарки, его можно и отварить, и стушить с овощами. В общем, готовить рыбу хек можно разнообразно и вкусно! А как именно – покажут рецепты с пошаговыми фото.

Первые блюда из хека

Самые простые рыбные супы – суп из консервы и суп из хека. Быстро, легко и главное, практически без косточек! И, согласитесь, суп из натуральной рыбки уж точно полезнее, чем из сардин в масле. Суп из рыбы хек получается ароматным, вкусным и притом диетически легким – можно даже деткам (только тщательно проверьте, чтобы не попались косточки, которые хоть и в небольшом количестве, но все-таки встречаются).

Вторые блюда из хека

Самое простое и быстрое блюдо – жареный хек в муке. Всего-то и нужно – нарезать рыбу, обвалять в муке, обжарить – и вкусное дополнение к гарниру готово!

Если хотите соорудить более сытное блюдо – можно обжарить хека в яйце или в кляре. Еще вариация на тему – хек под овощами. Вкуснотища!

Нужно оригинальное постное блюдо к праздничному столу? Подходящий вариант - запеченный хек «под парусами». Причем вкусно запекать рыбу не только с луком и морковкой, но и в более экзотической компании – с грибами и сыром.

ХАУ-НОУ: между прочим, загадочная рыба хоки - тоже хек, только голубой. Выглядит рыбка аналогично хеку, разве что шкурка не серая, а чуть отливает голубизной. Хоки так и называют - голубой хек. По цене она чуточку дороже, а по вкусу практически тот же хек. Так что готовить из хоки можно те же блюда, что из обычного хека.

Попробуйте разные рецепты из хека – какой Вам понравится больше всего?