Контент

Печёнка с рисом и шампиньонами

Порций: 6-8  
Калорийность: 237 ккал  
Время приготовления: 35 минут
Кухня: Домашняя  
Категория: Вторые Блюда  

Описание

Недавно узнала новый рецепт — интересную альтернатива плову: рис с куриной печёнкой и грибами.

Это очень вкусное блюдо, и готовится несложно!

Куриная печень с рисом и шампиньонами понравится Вашим домашним:)

Загрузка...

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса;
  • 3 стакана воды;
  • 200-300 г шампиньонов;
  • 200-300 г куриной печёнки;
  • 1 большая луковица;
  • соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1-2 лавровых листа;
  • 2 столовых ложки растительного масла.

Инструкция:

Лук и грибы очистим и сполоснём. Печёнку промоем. Теперь нам надо сначала немножко приготовить все ингредиенты по отдельности, прежде чем их соединять в одно блюдо:)

Рис заливаем 2 стаканами воды, добавляем чайную ложку соли и ставим вариться под крышкой на среднем огне. Когда начнёт кипеть, перемешиваем, крышку сдвигаем, а огонь уменьшаем. Пусть рис варится до тех пор, пока впитает всю воду.

В другой посуде в это время провариваем печёнку. Первую воду после закипания сливаем, набираем новую и пусть варится дальше.

А в сковороде на разогретом подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лук.

Когда лук начнёт золотиться, добавляем мелко нарезанные шампиньоны и продолжаем обжаривать, так же изредка помешивая. Посолим и поперчим грибы с луком.

Когда всё по отдельности будет практически готово, соединяем вместе: выкладываем в рис обжаренные с лучком грибы.

Печёнку режем кусочками и слегка обжариваем на той же сковороде, где жарились шампиньоны.

И добавляем печёнку к рису с грибами.

Хорошо перемешиваем.

Выкладываем всё в сковороду, вливаем стакан-полтора воды, лучше — кипятка, добавляем лавровый лист и тушим под крышкой ещё минут 5.

Куриная печень с рисом, а точнее всё-таки рис с печёнкой и шампиньонами готов!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *