Камуфляжные кексики

Порций: 12-15

Калорийность: ккал

Время приготовления: 45 минут
Кухня:
Категория: 21.02.2013.

Давно мечтала испечь такие камуфляжные кексики! Даже однажды попробовала, лет 8 назад, но побоялась добавлять красителя сколько нужно.

кексы камуфляжные

В результате зелёный получился очень бледным, а кекс – похожим на обычный двухцветный. Но в этот раз я постаралась!!! Не бойтесь, есть можно:) Настоящий камуфляж! Обожаю его, вся наша семья ходит в камуфляже.

оригинальный рецепт кексов

Принцип приготовления тот же, что и пирога зебры, и тесто то же, - если помните, мы уже готовили двухцветные кексики-полосатики, добавляется только один ключевой компонент – и обычные кексики превращаются в оригинальные.

ингредиенты для кексов

Ингредиенты:

2-3 яйца;
70-100 г масла;
¾ стакана сахара;
по 4-5 стол. л. сметаны;
1 ч.л. соды (погасить уксусом);
мука – примерно 1,5 стакана;
какао- 2-3 стол.л.
краситель пищевой зелёный.

Инструкция:

Замешиваем тесто, как обычно на кекс: яйца перемешиваем с сахаром, сметаной, майонезом, растопленным маслом, гасим соду, добавляем муку – чтобы тесто получилось гуще чем на оладьи.

Затем делим тесто на 3 части. Одна остается белой, во вторую добавляем какао, а в третью – краситель, тщательно разведенный в небольшом количестве воды. Я взяла примерно одну третью часть 5-граммового пакетика и растворила в 1 стол. л. воды.